Okroshka è ricco

Una zuppa facile da preparare ma ricca di sapore. L'Okroshka può essere definita una vera decorazione della tavola estiva: nessuna estate dell'anno può farne a meno. Almeno nelle famiglie di coloro che amano la cucina russa. Un piatto chiamato okroshka “ricco” è leggermente diverso dal metodo tradizionale di preparazione dell'okroshka e quindi può aggiungere una gradita varietà al menu. L'intero segreto sta nell'uso di tre tipi di prodotti a base di carne, per cui il cibo risulta essere abbastanza soddisfacente, nonostante rimanga leggero come l'estate.
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Hannah LopezHannah Lopez
Autore della ricetta
Okroshka è ricco
Calorie
174Kcal
Proteina
13gram
Grassa
11gram
Carboidrati
2gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 10

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 2 ore
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Ingredienti

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Tagliare finemente a cubetti il ​​bollito preparato e il prosciutto,

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    tritare i funghi.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Tagliamo anche i cetrioli freschi. Tritiamo accuratamente le erbe fresche, quindi le uniamo al sale e iniziamo a macinare fino a quando appare il succo.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Mescolare la massa verde con panna acida. Unire tra loro tutte le verdure e la carne tritate, mescolare accuratamente e disporre nei piatti.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Riempire con kvas e aggiungere le uova sode tritate. Aggiungi il condimento di panna acida verde a piacere.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Aggiungo che il piatto è abbastanza abbondante e quindi è meglio servirlo a pranzo.

Commenti sulla ricetta

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Yulia Msensk
08.11.2023
4.9
preparatevi a vedere presto le foto passo dopo passo
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Yulia Msensk
08.11.2023
4.9
Ed ecco una foto di questo piatto. Per preparare il bollito ci sono voluti 30 minuti. Ci sono voluti 7 minuti per tagliare il cibo. Cioè, la preparazione totale costa 40 minuti. Solo che non avevo abbastanza patate nel piatto... Mi sono abituato all'okroshka con le patate.
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Milada
08.11.2023
4.5
Giulia,
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Dinarinka
08.11.2023
5
Oh, sei così intelligente! Questo è un okroshka davvero RICCO, direi dal tavolo del maestro =))) Proverò sicuramente a fare lo stesso: sorprenderò il giovane. Sì, mi sembra che puoi mangiarlo come insalata, se non aggiungi il kvas. Mi è piaciuta molto la tua foto con la salsiccia KHRUMKA, è venuta molto divertente!
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Alenka8787
08.11.2023
4.7
Interessante, dovrò provarlo quando l'estate entrerà nel vivo! Francamente, non ho mai provato l'okroshka con il kvas, ma mi piace l'idea con una tale composizione di carne; può davvero diventare un pranzo gustoso, soddisfacente, dissetante e, soprattutto, sano! Grazie!
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Milada
08.11.2023
4.9
Alenka8787, felice che ti piaccia!!!!!!
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Soleggiato
08.11.2023
4.8
Ottima ricetta, un po' di patate al forno non guasterebbe. E aggiungi senape per piccantezza. A casa nostra, l'okroshka viene versato con kefir fatto in casa diluito a metà con la soda.