Okroshka è ricco

Name: Okroshka è ricco
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 200 g Manzo; 150 g Vitello; 150 g Prosciutto; 1 L Kvas; 2 Cetrioli; 2 Sottaceti; 2 Uova; 3 cucchiaio Panna acida; 30 g Verde; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Una zuppa facile da preparare ma ricca di sapore. L'Okroshka può essere definita una vera decorazione della tavola estiva: nessuna estate dell'anno può farne a meno. Almeno nelle famiglie di coloro che amano la cucina russa. Un piatto chiamato okroshka “ricco” è leggermente diverso dal metodo tradizionale di preparazione dell'okroshka e quindi può aggiungere una gradita varietà al menu. L'intero segreto sta nell'uso di tre tipi di prodotti a base di carne, per cui il cibo risulta essere abbastanza soddisfacente, nonostante rimanga leggero come l'estate.

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Hannah Lopez

Autore della ricetta

Calorie

174kcal

Proteine

13g

Grassi

11g

Carboidrati

2g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

200g

150g

150g

1L

2

2

2

3cucchiaio

30g

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Tagliare finemente a cubetti il bollito preparato e il prosciutto,
PASSO 3
tritare i funghi.
PASSO 4
Tagliamo anche i cetrioli freschi. Tritiamo accuratamente le erbe fresche, quindi le uniamo al sale e iniziamo a macinare fino a quando appare il succo.
PASSO 5
Mescolare la massa verde con panna acida. Unire tra loro tutte le verdure e la carne tritate, mescolare accuratamente e disporre nei piatti.
PASSO 6
Riempire con kvas e aggiungere le uova sode tritate. Aggiungi il condimento di panna acida verde a piacere.
PASSO 7
Aggiungo che il piatto è abbastanza abbondante e quindi è meglio servirlo a pranzo.

Commenti sulla ricetta

Yulia Msensk

08.11.2023

4.9

preparatevi a vedere presto le foto passo dopo passo

Yulia Msensk

08.11.2023

4.9

Ed ecco una foto di questo piatto. Per preparare il bollito ci sono voluti 30 minuti. Ci sono voluti 7 minuti per tagliare il cibo. Cioè, la preparazione totale costa 40 minuti. Solo che non avevo abbastanza patate nel piatto... Mi sono abituato all'okroshka con le patate.

Milada

08.11.2023

4.5

Giulia,

Dinarinka

08.11.2023

5

Oh, sei così intelligente! Questo è un okroshka davvero RICCO, direi dal tavolo del maestro =))) Proverò sicuramente a fare lo stesso: sorprenderò il giovane. Sì, mi sembra che puoi mangiarlo come insalata, se non aggiungi il kvas. Mi è piaciuta molto la tua foto con la salsiccia KHRUMKA, è venuta molto divertente!

Alenka8787

08.11.2023

4.7

Interessante, dovrò provarlo quando l'estate entrerà nel vivo! Francamente, non ho mai provato l'okroshka con il kvas, ma mi piace l'idea con una tale composizione di carne; può davvero diventare un pranzo gustoso, soddisfacente, dissetante e, soprattutto, sano! Grazie!

Milada

08.11.2023

4.9

Alenka8787, felice che ti piaccia!!!!!!

Soleggiato

08.11.2023

4.8

Ottima ricetta, un po' di patate al forno non guasterebbe. E aggiungi senape per piccantezza. A casa nostra, l'okroshka viene versato con kefir fatto in casa diluito a metà con la soda.