Punch sans alcool

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du punch sans alcool à la maison ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Tout d’abord, préparez du thé. Faites une infusion pas très forte et fraîche. Vous pouvez prendre du thé noir ou vert infusé, mais il est conseillé qu'il soit sans additifs ni arômes. Pour que les additifs ne rivalisent pas en arôme avec les épices et les fruits. J'ai préparé du thé vert en feuilles.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien l'orange; il est même conseillé d'utiliser une brosse spéciale et un nettoyant pour fruits. Après tout, nous utiliserons l'orange avec la peau. Vous devez également le laver avec de l'eau très chaude - de cette façon, l'orange libérera beaucoup plus de jus. Coupez l'orange en demi-cercles.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez également bien la pomme, retirez la gousse et coupez-la en cubes. Si vous utilisez une pomme du commerce, il est logique de couper la peau. Les fruits achetés en magasin pour un stockage à long terme sont souvent traités à la paraffine, mais ils ne sont en aucun cas éliminés du corps humain.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les fruits hachés dans un bol profond. Rincez bien les feuilles de menthe, séchez-les avec du papier absorbant et ajoutez-les également aux fruits. Ajouter la cannelle et l'anis étoilé. J'utilise un bâton de cannelle et de l'anis étoilé, mais il peut aussi s'agir d'épices moulues. À ce stade également, vous pouvez ajouter d'autres épices préférées : ce sera peut-être de la vanille ou du sucre vanillé, ou peut-être du gingembre, des clous de girofle ou de la muscade.

5. ÉTAPE 5

   

   Décongelez les airelles et ajoutez-les au bol où vous préparez la boisson.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez le sucre et attendez 10 à 15 minutes pour que le fruit libère son jus. Ici, laissez-vous guider par vos goûts. Si vous avez des fruits sucrés ou, par exemple, si vous préparez une boisson en été et prenez des abricots, des pêches et des fraises sucrés, dans ce cas, vous pouvez ajouter moins de sucre ou ne pas en ajouter du tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Remplissez le bol de thé infusé refroidi.

8. ÉTAPE 8

   

   Remuer et laisser infuser la boisson pendant 30 minutes à 2 heures. Filtrez ensuite la boisson. Si vous avez utilisé des épices moulues, vous devrez les passer au tamis fin ou même à l'étamine.

9. ÉTAPE 9

   

   Servez la boisson fraîche ou vous pouvez même utiliser un siphon pour la gazéifier. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

13.08.2023

4.9

J'ai préparé du punch sans alcool à la maison ce matin. Pour le préparer, j'ai pris une pomme, une mandarine et des baies d'argousier surgelées. J'ai tout lavé, épluché les pépins des pommes et je n'ai pas épluché les mandarines. J'ai coupé le fruit et l'ai placé dans une presse française. J'y ai aussi mis des baies d'argousier floues. J'ai ajouté de la mélisse séchée, de la menthe et du thé vert en feuilles aux fruits, et saupoudré d'un peu de cannelle moulue. J'ai versé de l'eau presque bouillante dessus, je l'ai recouvert d'un couvercle et j'ai laissé infuser pendant environ une heure. Je l'ai essayé alors que le punch était encore un peu chaud. Les enfants et moi avons vraiment apprécié ! Je ne voulais même pas ajouter de sucre ou de miel. Les pommes et les mandarines ajoutaient de la douceur à la boisson, diluée par l'acidité de l'argousier, et la menthe et la mélisse dégageaient leur merveilleux arôme. Merci à l'auteur pour la recette! Je vais refaire cette délicieuse boisson vitaminée !