Punch analcolico

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il punch analcolico a casa? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per prima cosa prepara un po' di tè. Rendi la birra non molto forte e fresca. Puoi prendere il tè nero o verde preparato, ma è consigliabile che sia senza additivi o aromi. In modo che gli additivi non competano nell'aroma con spezie e frutta. Ho preparato il tè verde in foglie sfuse.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene l'arancia; si consiglia di utilizzare anche una spazzola speciale e un detergente per frutta. Dopotutto, useremo l'arancia insieme alla buccia. Bisogna anche lavarla con acqua molto calda: in questo modo l'arancia rilascerà molto più succo. Taglia l'arancia a semicerchi.

3. PASSO 3

   

   Lavate bene anche la mela, eliminate il baccello e tagliatela a cubetti. Se stai usando una mela acquistata in negozio, ha senso tagliare la buccia. I frutti acquistati in negozio per la conservazione a lungo termine vengono spesso trattati con paraffina, ma non vengono rimossi in alcun modo dal corpo umano.

4. PASSO 4

   

   Metti la frutta tritata in una ciotola profonda. Sciacquate bene le foglie di menta, asciugatele con carta assorbente e aggiungetele anche alla frutta. Aggiungere la cannella e l'anice stellato. Io uso un bastoncino di cannella e anice stellato, ma possono anche essere spezie macinate. Inoltre in questa fase puoi aggiungere altre spezie preferite: magari sarà vaniglia o zucchero vanigliato, o magari zenzero, chiodi di garofano o noce moscata.

5. PASSO 5

   

   Scongela i mirtilli rossi e aggiungili alla ciotola in cui stai preparando la bevanda.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere lo zucchero e attendere 10-15 minuti affinché la frutta rilasci il suo succo. Ecco, lasciati guidare dai tuoi gusti. Se hai frutta dolce o, ad esempio, stai preparando una bevanda in estate e hai preso albicocche, pesche e fragole dolci, in questo caso puoi aggiungere meno zucchero o non aggiungerlo affatto.

7. PASSO 7

   

   Riempi la ciotola con il tè preparato raffreddato.

8. PASSO 8

   

   Mescola e lascia fermentare la bevanda per 30 minuti o 2 ore. Quindi filtrare la bevanda. Se avete utilizzato spezie macinate, dovrete filtrare con un colino fine o anche con una garza.

9. PASSO 9

   

   Servi la bevanda fredda, oppure puoi anche usare un sifone per renderla gassata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

13.08.2023

4.9

Stamattina ho preparato il punch analcolico a casa. Per prepararlo ho preso una mela, un mandarino e delle bacche di olivello spinoso congelate. Ho lavato tutto, ho sbucciato i semi delle mele e non ho sbucciato i mandarini. Ho tagliato il frutto e l'ho messo in una pressa francese. Ho anche messo lì le bacche di olivello spinoso sfocate. Ho aggiunto alla frutta la melissa essiccata, la menta e il tè verde sfuso e ho spolverato un po' di cannella in polvere. Ho versato sopra il tutto acqua quasi bollente, ho coperto con un coperchio e ho lasciato fermentare per circa un'ora. L'ho provato quando il punch era ancora un po' caldo. I bambini e io ci siamo davvero divertiti! Non volevo nemmeno aggiungere zucchero o miele. Mele e mandarini aggiungevano dolcezza alla bevanda, diluita dall'acidità dell'olivello spinoso, e menta e melissa emanavano il loro meraviglioso aroma. Grazie all'autore per la ricetta! Farò di nuovo questa deliziosa bevanda vitaminica!