Champignons à la crème avec du fromage dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des champignons à la crème et au fromage dans une poêle ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Choisissez des champignons forts et frais. J'aime cuisiner les petits champignons entiers, sans les couper. La crème peut être utilisée à n'importe quelle teneur en matières grasses. Plus la teneur en matières grasses est élevée, plus le goût du plat fini sera crémeux. Oui, et la crème épaisse peut être diluée avec de l'eau. Choisissez le fromage à votre goût, mais le goût et la consistance de la sauce en dépendent.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Hachez ensuite finement l'oignon. Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez un peu d'huile végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser de l'huile d'olive. Placez l'oignon haché dans la poêle et faites-le revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez bien les champignons frais pour éliminer la saleté. Nous cuisinerons des petits champignons entiers. Les gros champignons devront être coupés en 2 à 6 parties. Il n’est pas nécessaire de trop hacher les champignons, car ils rétréciront à la cuisson. Mélangez les champignons avec les oignons. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire les champignons 6 à 8 minutes à feu doux.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, les champignons diminueront de taille.

5. ÉTAPE 5

   

   Saupoudrer les champignons de farine, remuer et faire revenir pendant une minute. La farine recouvrira uniformément les champignons de tous les côtés et la sauce enveloppera ensuite agréablement chaque champignon.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la crème tiède sur les champignons. Ajoutez un peu de sel et de poivre moulu. Chauffer jusqu'à ce que la sauce épaississe.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer les champignons de fromage râpé et ajouter un peu de beurre. Attendez que tout fonde et se transforme en une masse homogène.

8. ÉTAPE 8

   

   Les champignons au fromage en sauce crémeuse sont prêts ! Retirez la poêle du feu et servez-les immédiatement, en complément du plat principal ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

01.11.2023

4.5

Pour le déjeuner, j'ai préparé un plat très savoureux et tendre - des champignons à la crème avec du fromage dans une poêle. Mes champignons sont gros, donc je les ai coupés en 4 parties et j'ai également coupé les cuisses en cercles. La sauce crémeuse n'a pas besoin d'être cuite séparément et c'est très agréable). J'ai d'abord saupoudré de farine les champignons frits, puis j'ai versé de la crème et après quelques minutes, j'ai saupoudré de fromage. C'est tout le processus ! Très rapide et simple. Les champignons se sont avérés avec un goût crémeux et un agréable arôme de champignon ! Lorsqu'elle est chaude, la sauce crémeuse au fromage enveloppe chaque champignon et s'étire de manière appétissante. Merci pour la recette, j'ai vraiment aimé !

4yulia

01.11.2023

4.9

J'ai aimé la recette Champignons à la crème avec du fromage à la poêle, on dirait une julienne express ! La sauce s'est avérée épaisse et avait une consistance très agréable. La seule chose que je n’avais pas, c’est la réticulation, j’ai utilisé du lait de coco, c’est épais et ressemble beaucoup à de la crème ! C'était délicieux avec des champignons, un plat avec un accent ! Vous pouvez le manger avec des pâtes, des nouilles, simplement tremper le pain, ou l'ajouter au chou chinois en complément de la salade (j'ai aimé cette option ; mon mari l'a mangé avec des pâtes). Merci pour la recette!