Funghi in crema con formaggio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i funghi con panna e formaggio in padella? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Scegli funghi prataioli forti e freschi. A me piace cucinare i funghi piccoli interi, senza tagliarli. La crema può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi. Maggiore è il contenuto di grassi, più cremoso sarà il gusto del piatto finito. Sì, e la panna può essere diluita con acqua. Scegli il formaggio secondo i tuoi gusti, ma il gusto e la consistenza del sugo dipendono da questo.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Quindi tritare finemente la cipolla. Riscaldare la padella finché è calda e versare un po 'di olio vegetale. Se lo desiderate potete utilizzare anche l'olio d'oliva. Mettete la cipolla tritata nella padella e fatela soffriggere per un paio di minuti fino a quando diventa traslucida.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare bene i funghi prataioli freschi per rimuovere lo sporco. Cucineremo piccoli funghi interi. I funghi grandi dovranno essere tagliati in 2-6 parti. Non è necessario tritare troppo i funghi perché una volta cotti si ridurranno di dimensioni. Mescolare i funghi con le cipolle. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere i funghi per 6-8 minuti a fuoco basso.

4. PASSO 4

   

   Durante questo periodo, i funghi diminuiranno di dimensioni.

5. PASSO 5

   

   Cospargere la farina sui funghi, mescolare e friggere per un minuto. La farina coprirà uniformemente i funghi su tutti i lati e la salsa successivamente avvolgerà piacevolmente ogni fungo.

6. PASSO 6

   

   Versare la panna calda sui funghi. Aggiungere un po' di sale e pepe macinato. Riscaldare finché il sugo non si addensa.

7. PASSO 7

   

   Cospargere i funghi con formaggio grattugiato e aggiungere un po 'di burro. Aspetta che tutto si sciolga e si trasformi in una massa omogenea.

8. PASSO 8

   

   I funghi con formaggio in salsa cremosa sono pronti! Togliete la padella dal fuoco e serviteli subito, completando la portata principale! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

01.11.2023

4.5

Per pranzo ho preparato un piatto molto gustoso e tenero: funghi in crema con formaggio in padella. I miei funghi prataioli sono grandi, quindi li ho tagliati in 4 parti e ho tagliato anche le gambe in cerchi. La salsa cremosa non ha bisogno di essere cotta a parte e questo è molto gradevole). Per prima cosa ho spolverato di farina i funghi fritti, poi ho versato la panna e dopo qualche minuto ho spolverato di formaggio. Questo è l'intero processo! Molto veloce e semplice. I funghi prataioli si sono rivelati con un gusto cremoso e un gradevole aroma di funghi! Quando è calda, la salsa cremosa di formaggio avvolge ogni fungo e si distende in modo appetitoso. Grazie per la ricetta, mi è davvero piaciuta!

4yulia

01.11.2023

4.9

La ricetta Funghi in crema con formaggio in padella mi è piaciuta, sembra una julienne espressa! La salsa risultò densa e aveva una consistenza molto gradevole. L’unica cosa che non avevo era la reticolazione, ho usato il latte di cocco, è denso e molto simile alla panna! Con i funghi è venuto benissimo, un piatto con un accento! Puoi mangiarlo con pasta, noodles, semplicemente inzuppare il pane, oppure aggiungerlo al cavolo cinese come aggiunta all'insalata (a me è piaciuta questa opzione; mio marito lo mangiava con la pasta). Grazie per la ricetta!