Placintas moldaves

Une collation étonnante pour tous les jours et à servir sur une table de fête. Ma mère m'a fait découvrir cette « recette de cuisine » quand j'étais enfant. Ses proches originaires de Moldavie lui ont appris à préparer une délicieuse collation pour chaque jour. Ma mère adore les placindas aux pommes, nous les préparions, mais les vraies placindas moldaves sont préparées avec des garnitures telles que de la citrouille crue râpée avec du sucre, du fromage cottage, des pommes de terre bouillies et mélangées à des oignons frits dans du saindoux.
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Ellie GarcíaEllie García
Auteur de la recette
Placintas moldaves
Calories
833Kcal
Protéine
21gram
Graisse
16gram
Crabes
141gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 4

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 2 giorni 2 heures
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Commençons à cuisiner avec la pâte.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Prenez de la farine, de l'eau, une pincée de sel et de l'huile végétale. Pétrissez-les en pâte.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Pendant ce temps, préparez la garniture de votre choix. Vous pouvez écraser du fromage cottage fait maison, y hacher des herbes et ajouter du sel. Vous pouvez faire bouillir des pommes de terre

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    et mélangez-le avec des oignons frits. Vous pouvez simplement râper des pommes ou du potiron et les mélanger avec du sucre.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Sortez la pâte et coupez-la en petits morceaux. Étalez-le très finement. Placez la garniture au centre.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Coupez la pâte comme sur la photo et enveloppez la garniture.

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Ensuite, étalez-le très soigneusement à la taille de votre poêle.

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    Faites frire le pain plat obtenu des deux côtés dans de l'huile végétale. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

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GALKA
30.10.2023
4.8
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Natacha
30.10.2023
4.9
j'ai vécu à Chisinau pendant sept ans - oui, c'est délicieux. La recette est très précise et savoureuse
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Marina Petrovna
30.10.2023
5
Désolé, mais sur la photo, je ne comprends pas très bien comment le couper pour tout envelopper, donc je comprends comment envelopper les bords, mais fermer le milieu ?
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Maria Cruz
30.10.2023
4.5
Marina, vous devez faire 8 coupes peu profondes en cercle (elles ne doivent pas atteindre la garniture). Ensuite, chaque partie doit être tirée sur la garniture, en passant par une. C'est-à-dire 1-3-5-7, 2-4-6-8 Je n'ai pas fait de placinda depuis longtemps, alors j'ai trouvé une photo sur Internet :
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Marina Petrovna
30.10.2023
4.6
Maria Cruz, Merci beaucoup, vous m'avez beaucoup aidé.
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Marina Petrovna
30.10.2023
5
Je prendrai peut-être des photos étape par étape
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Marina Petrovna
30.10.2023
5
Les filles, le plat est prêt ! Mais pour une raison quelconque, ce soir, Internet ne veut pas m'aider à les publier à nouveau demain après-midi, voire même s'il le devrait ! Merci pour votre compréhension