Potiron haché cuit au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du potiron émincé au four ? Préparez votre nourriture. Pour la viande hachée, j'ai utilisé de la pulpe de porc, mais en général, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande - bœuf, poulet, dinde. Une petite citrouille est préférable.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez de la viande hachée en la broyant dans un hachoir à viande. Vous pouvez utiliser de la viande hachée toute prête, mais la viande maison est beaucoup plus savoureuse. Salez et poivrez la viande hachée, vous pouvez ajouter du sel d'Adyghe ou des épices pour viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincer le riz, ajouter de l'eau chaude et cuire sur le feu jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Le riz peut être remplacé, si vous le souhaitez, par n'importe quelle autre céréale ou ne pas être ajouté du tout. Placer le riz dans une passoire et laisser égoutter le liquide.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le potiron et coupez le chapeau. Utilisez une cuillère pour retirer la pulpe et les graines. En même temps, retirez un peu plus de la partie dure de la pulpe des parois du potiron.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile végétale.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement la pulpe de potiron coupée et ajoutez-la à l'oignon dans la poêle. Faites frire le tout jusqu'à moitié cuit à feu doux.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez la viande hachée, le riz bouilli et l'oignon frit avec la citrouille. Remuer la garniture jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Farcir le potiron avec la garniture à la viande hachée préparée et couvrir avec le couvercle coupé.

9. ÉTAPE 9

   

   Enveloppez la citrouille dans deux couches de papier d'aluminium (côté brillant vers l'intérieur). Placez la citrouille enveloppée dans du papier d'aluminium dans un plat allant au four ou une poêle et placez-la au four.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire le potiron au four pendant deux heures à 200 degrés. Sortez-le ensuite, laissez-le refroidir légèrement et retirez le papier d'aluminium. Servez le potiron entier. Cela a l'air très impressionnant et original. Ensuite, coupez une portion à chaque invité. Le potiron est bien coupé (en tranches), la viande hachée garde sa forme et ne s'effrite pas. La citrouille s'avère très douce et constitue un excellent plat d'accompagnement pour la viande hachée cuite au four. Bon appétit!