Zucca tritata cotta al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la zucca tritata al forno? Prepara il tuo cibo. Per la carne macinata ho usato la polpa di maiale, ma in generale puoi usare qualsiasi altra carne: manzo, pollo, tacchino. Una piccola zucca è la migliore.

2. PASSO 2

   

   Prepara la carne macinata macinando la carne con un tritacarne. Puoi usare carne macinata già pronta, ma fatta in casa è molto più gustosa. Salare e pepare la carne macinata, è possibile aggiungere sale Adyghe o eventuali spezie per la carne.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare il riso, aggiungere acqua calda e cuocere sul fuoco fino a metà cottura. Il riso può essere sostituito, se lo si desidera, con qualsiasi altro cereale o non aggiunto affatto. Mettete il riso in un colino e lasciate scolare il liquido.

4. PASSO 4

   

   Lavare la zucca e tagliare la calotta. Usa un cucchiaio per raccogliere la polpa e i semi. Contemporaneamente eliminate un po' più della parte dura della polpa dalle pareti della zucca.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Friggerlo fino a renderlo trasparente in olio vegetale.

6. PASSO 6

   

   Tritate finemente la polpa di zucca tagliata e aggiungetela alla cipolla nella padella. Friggere tutto fino a metà cottura a fuoco basso.

7. PASSO 7

   

   Unisci carne macinata, riso bollito e cipolla fritta con la zucca. Mescolare il ripieno fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Farcire la zucca con il ripieno di carne macinata preparato e coprire con il coperchio tagliato.

9. PASSO 9

   

   Avvolgi la zucca in due strati di pellicola (lato lucido verso l'interno). Metti la zucca avvolta nella pellicola in una teglia o in una padella e mettila nel forno.

10. PASSO 10

    

    Cuocere la zucca in forno per due ore a 200 gradi. Quindi tiratelo fuori, lasciatelo raffreddare leggermente e rimuovete la pellicola. Servire la zucca intera. Sembra molto impressionante e originale. Quindi tagliare una porzione per ogni ospite. La zucca viene tagliata bene (a fette), la carne macinata mantiene la sua forma e non si sbriciola. La zucca risulta molto morbida e funge da ottimo contorno per la carne macinata al forno. Buon appetito!