Crêpes de millet sur eau

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour que le mil soit mieux absorbé, il vaut la peine de le tremper pendant plusieurs heures. Et puis rincez d'abord à l'eau courante puis à l'eau bouillante. Ajoutez 2 tasses d'eau, un peu de sel de l'Himalaya ou de mer à un verre de millet et faites cuire à feu doux, à couvert, jusqu'à tendreté. Laisser refroidir.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites cuire les carottes à la vapeur et râpez-les sur une râpe fine. La cuisson à la vapeur préserve la couleur des légumes et améliore leur goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Maintenant, vous devez râper la pomme verte. Ils sont hypoallergéniques et contiennent également plus de vitamines que les rouges. C’est pourquoi j’utilise des vertes pour les crêpes au mil.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparons de la viande hachée : des pommes, des carottes, un œuf, une cuillère à soupe d'huile d'olive pressée à froid et, bien sûr, du mil refroidi. Vous pouvez ajouter de l'ail et/ou vos épices préférées au goût. Mélangez soigneusement le tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Avec les mains mouillées, formez des boules et aplatissez-les un peu. Placer dans un bol ignifuge graissé avec de l'huile végétale pressée à froid. Nous ferons cuire des crêpes au mil pendant 30 minutes à une température de 200 degrés.

Commentaires sur la recette

ViktoriI

06.11.2023

4.7

Une excellente recette pour ceux qui adhèrent à une alimentation saine et équilibrée, donc je ne pouvais pas la laisser passer ! Les crêpes se sont avérées vraiment savoureuses, aromatiques et copieuses, mais en même temps très saines et diététiques ! La préparation ne m'a pas semblé laborieuse, et ces ingrédients sont toujours à portée de main ! Je le recommande donc à tout le monde, et surtout à ceux qui n’aiment pas le mil, car cette recette est une très bonne alternative à l’ennuyeuse bouillie de mil ! Même mon enfant était ravi de ce délicieux)