Bouillie de millet au lait dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire la bouillie de lait de mil dans une mijoteuse ? Préparez votre nourriture. J'utilise une multi-tasse spéciale de mon multicuiseur comme tasse à mesurer. Mais vous pouvez simplement utiliser la proportion : pour 1 mesure de céréales, 6 mesures de liquide. Vous pouvez également remplacer une partie du lait par de l'eau, la bouillie sera alors moins grasse. Je cuisine toujours avec du lait à 2,5% de matière grasse. Je ne recommande pas de prendre plus de 1,5 litre de lait, car il pourrait commencer à bouillir par la valve du multicuiseur.

2. ÉTAPE 2

   

   Pré-triez le mil en tamisant les excès de débris et de grains. Rincez ensuite soigneusement le mil sous l'eau courante. Tout d’abord, réchauffez l’eau pour éliminer toute la saleté. Lorsque l'eau égouttée devient claire, rincez le mil plusieurs fois sous l'eau chaude. Cela soulagera les céréales de l'amertume. Vous pouvez également verser de l'eau bouillante sur le mil pendant quelques minutes, mais un simple rinçage me suffit généralement.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le mil dans le bol du multicuiseur. Versez le lait. Ajouter le sel et le sucre, remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le bol multicuiseur en place.

5. ÉTAPE 5

   

   Fermez le couvercle et installez la valve. Réglez le programme de cuisson du porridge. Mon multicuiseur dispose d'un programme spécial « Bouillie de lait » ; le temps de cuisson pour ce programme est de 1 heure. Si vous possédez un autre modèle de multicuiseur, utilisez soit le programme bouillie, soit réglez le temps de cuisson sur 1 heure.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque le programme se termine et que le signal de fin retentit, ouvrez le couvercle du multicuiseur. Remuez la bouillie et refermez le couvercle. Laissez le multicuiseur en mode « Garder au chaud » pendant encore une demi-heure. Pendant ce temps, les céréales bouilliront encore plus et absorberont plus de lait, la bouillie deviendra plus épaisse. Si votre multicuiseur ne dispose pas d'une telle fonction, laissez-le simplement reposer ; en raison de la chaleur, la bouillie continuera à mijoter.

7. ÉTAPE 7

   

   Au bout d'une demi-heure, ouvrez le couvercle et ajoutez du beurre à la bouillie. remuer. La bouillie de mil au lait est prête, vous pouvez la mettre dans des assiettes et la servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

07.10.2023

5

J'ai vraiment aimé cuisiner du porridge dans une mijoteuse) Pour le petit-déjeuner, j'ai cuisiné du porridge au lait de mil dans une mijoteuse. Le matin, je me suis réveillé tôt et j'ai immédiatement chargé le matériel, même si j'ai d'abord trempé le mil dans de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. J'ai réglé le programme sur « bouillie » pendant une heure et je suis allé faire l'appoint) Il s'est avéré que ma bouillie était cuite à la vapeur pendant encore une heure après la cuisson) Et pour le petit-déjeuner, nous avons eu une délicieuse bouillie ensoleillée, cuite à la vapeur ! Ma fille l'appelle « bouillie pour poulets » en raison de sa couleur jaune.) La consistance de la bouillie est moyennement épaisse et s'étale lentement dans l'assiette. J'aime cette épaisseur. D’ailleurs, j’ai pris du lait 1,5% pour qu’il ne s’enfuie pas. Et graissé le bol avec du beurre. Tout s'est parfaitement déroulé, le porridge est en place, le multicuiseur est propre) Et la recette est excellente, je la recommande !

TaTa

07.10.2023

4.9

La recette est magnifique, j'adore la bouillie de mil le matin. Je voudrais proposer une recette pour une autre délicieuse bouillie, que nous cuisinons également dans une mijoteuse. Bouillie de riz très savoureuse au lait selon la recette classique. Cette bouillie peut avoir n'importe quelle consistance - complètement bouillie ou mi-cuite, lorsque les grains de riz sont déjà prêts, tout en conservant leur forme.

fairisique

07.10.2023

4.5

Rapide, simple et savoureux Merci