Milchhirsebrei in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsemilchbrei in einem Slow Cooker? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Als Messbecher verwende ich einen speziellen Multibecher aus meinem Multikocher. Sie können aber auch einfach das Verhältnis verwenden: für 1 Maß Müsli 6 Maß Flüssigkeit. Sie können einen Teil der Milch auch durch Wasser ersetzen, dann wird der Brei weniger fettig. Ich koche immer mit Milch mit 2,5 % Fett. Ich empfehle nicht, mehr als 1,5 Liter Milch zu sich zu nehmen, da diese möglicherweise aus dem Multicooker-Ventil zu kochen beginnt.

2. SCHRITT 2

   

   Sortieren Sie die Hirse vor und sieben Sie überschüssige Rückstände und Körner aus. Spülen Sie die Hirse anschließend gründlich unter fließendem Wasser ab. Erwärmen Sie zunächst das Wasser, um den gesamten Schmutz abzuwaschen. Wenn das abgetropfte Wasser klar wird, spülen Sie die Hirse mehrmals unter heißem Wasser ab. Dadurch wird das Getreide von der Bitterkeit befreit. Man kann die Hirse auch für ein paar Minuten mit kochendem Wasser übergießen, bei mir reicht aber meist ein einfaches Abspülen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie die Hirse in die Multicooker-Schüssel. Milch einschenken. Salz und Zucker hinzufügen, umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie die Multicooker-Schüssel auf.

5. SCHRITT 5

   

   Schließen Sie den Deckel und installieren Sie das Ventil. Stellen Sie das Programm zum Kochen von Brei ein. Mein Multikocher verfügt über ein spezielles Programm „Milchbrei“.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn das Programm beendet ist und das Endsignal ertönt, öffnen Sie den Deckel des Multikochers. Rühren Sie den Brei um und schließen Sie den Deckel wieder. Lassen Sie den Multikocher noch eine halbe Stunde im Warmhaltemodus. In dieser Zeit kocht das Müsli noch mehr und nimmt mehr Milch auf, der Brei wird dicker. Sollte Ihr Multicooker nicht über eine solche Funktion verfügen, dann lassen Sie ihn einfach stehen

7. SCHRITT 7

   

   Nach einer halben Stunde den Deckel öffnen und Butter zum Brei geben. Aufsehen. Milchhirsebrei ist fertig, Sie können ihn auf Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

07.10.2023

5

Es hat mir sehr gut gefallen, Brei in einem Slow Cooker zu kochen.) Zum Frühstück habe ich Hirsemilchbrei in einem Slow Cooker gekocht. Am Morgen bin ich früh aufgestanden und habe sofort die Ausrüstung beladen, obwohl ich die Hirse zuerst in kochendem Wasser eingeweicht habe, um die Bitterkeit zu entfernen. Ich habe das Programm für eine Stunde auf „Brei“ gestellt und nachgefüllt) Es stellte sich heraus, dass mein Brei nach dem Kochen noch eine Stunde lang gedämpft war) Und zum Frühstück gab es einen köstlichen, gedämpften, sonnigen Brei! Meine Tochter nennt es wegen seiner gelben Farbe „Porridge für Hühner“. Die Konsistenz des Porridges ist mitteldick und verteilt sich langsam auf dem Teller. Ich mag diese Dicke. Ich habe übrigens 1,5 % Milch genommen, damit sie nicht wegläuft. Und die Schüssel mit Butter einfetten. Alles hat perfekt geklappt, der Brei ist an Ort und Stelle, der Multikocher ist sauber) Und das Rezept ist ausgezeichnet, ich empfehle es!

TaTa

07.10.2023

4.9

Das Rezept ist wunderbar, ich liebe Hirsebrei am Morgen. Ich möchte ein Rezept für einen weiteren leckeren Brei anbieten, den wir ebenfalls im Slow Cooker kochen. Sehr leckerer Reisbrei mit Milch nach klassischem Rezept. Dieser Brei kann jede Konsistenz haben – vollständig gekocht oder halbgekocht, wenn die Reiskörner bereits fertig sind, aber gleichzeitig ihre Form behalten.

fairisik

07.10.2023

4.5

Schnell, einfach und lecker. Vielen Dank