Boulettes de viande à la sauce tomate à la crème sure dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des boulettes de viande dans une sauce tomate à la crème sure dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez préparer la viande hachée vous-même ou acheter des produits du commerce. Convient : porc, bœuf, mixte, poulet. Mon riz est blanc, régulier, vous pouvez utiliser n'importe quel autre riz.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les carottes, séchez-les et épluchez-les. Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez bien le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Placez ensuite le riz dans une casserole d'eau et placez-le sur le feu. Il devrait y avoir 2 à 3 fois plus d'eau que de riz. Salez l'eau et faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Égoutter l'excès de liquide et placer le riz dans une passoire. Comment choisir le riz, voir l'article sur ce sujet. Lien à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez une assiette plate avec de la farine de blé. Dans un bol à part, mélanger les ingrédients principaux : viande hachée, carottes râpées, riz mi-cuit, œuf de poule cru. Salez et poivrez le tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez la viande hachée obtenue avec une cuillère. Faites-en des koloboks ronds pas très gros. Cela peut être fait avec les mains humidifiées avec de l’eau froide.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez les petits pains obtenus dans une assiette avec la farine préparée. Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais assurez-vous que les petits pains ne se désagrègent pas pendant le processus. Lisez des articles sur ces sujets pour savoir comment choisir la bonne poêle et l'huile de friture. Liens à la fin de cette recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Commencez à préparer la sauce. Dans un autre bol, mélanger la crème sure, la pâte de tomate et la farine. Versez-y un verre d'eau et ajoutez du sel. Mélangez à nouveau soigneusement pour obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la sauce obtenue sur les boulettes de viande dans la poêle. Laisser mijoter le tout 20 minutes sous couvercle fermé à feu doux.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant le processus de cuisson, vous pouvez ajouter du laurier pour plus de goût. Nos boulettes de viande à la crème sure et sauce tomate sont prêtes !

Commentaires sur la recette

Marie-Madeleine

14.08.2023

4.6

Merveilleuses boulettes de viande à la sauce tomate à la crème sure dans une poêle, savoureuses et copieuses. Nous l'avons vraiment aimé et nous le referons.

Pesok

14.08.2023

5

On a réfléchi à ce qu'il fallait faire à partir de viande hachée, j'ai trouvé cette recette et je l'ai évidemment aimé, comme le résultat l'a montré - je ne me suis pas trompé. Cela s'est avéré très savoureux, mais apparemment j'ai utilisé un peu trop de farine ou il n'y avait pas assez d'eau. Nous avons mangé avec plaisir les boulettes de viande et une salade de légumes.

Olia1989

14.08.2023

4.6

Vos boulettes de viande ont l'air délicieuses et elles s'avèrent si délicieuses

Iaroslavna

14.08.2023

4.5

Aujourd'hui, j'ai fait des boulettes de viande selon votre recette. J'ai beaucoup aimé, tout était équilibré et très tendre. Merci!