Polpette in salsa di pomodoro con panna acida in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare le polpette in salsa di panna acida di pomodoro in padella? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi preparare tu stesso la carne macinata o acquistare prodotti acquistati in negozio. Adatto: maiale, manzo, misto, pollo. Il mio riso è bianco, normale, puoi usare qualsiasi altro riso.

2. PASSO 2

   

   Lavare le carote, asciugarle e sbucciarle. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Sciacquate bene il riso finché l’acqua non sarà limpida. Quindi mettere il riso in una pentola con acqua e metterlo sul fuoco. Dovrebbe esserci 2-3 volte più acqua del riso. Salare l'acqua e cuocere il riso fino a metà cottura. Scolare il liquido in eccesso e mettere il riso in uno scolapasta. Come scegliere il riso, vedere l'articolo su questo argomento. Link alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Preparare un piatto piano con farina di frumento. In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti principali: carne macinata, carote grattugiate, riso semicotto, uovo di gallina crudo. Salare e pepare il tutto.

5. PASSO 5

   

   Mescolare la carne macinata risultante con un cucchiaio. Crea kolobok rotondi non molto grandi. Questo può essere fatto con le mani inumidite con acqua fredda.

6. PASSO 6

   

   Arrotolare i panini risultanti in un piatto con farina preparata. Quindi friggerli in una padella con olio vegetale riscaldato. Friggere fino a doratura, ma assicurarsi che i panini non si sfaldino durante il processo. Leggi articoli su questi argomenti per scoprire come scegliere la padella e l'olio giusti per friggere. Link alla fine di questa ricetta.

7. PASSO 7

   

   Iniziare a preparare il sugo. In una ciotola separata, mescolare panna acida, concentrato di pomodoro e farina. Versarvi un bicchiere d'acqua e aggiungere il sale. Mescolare nuovamente accuratamente fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

8. PASSO 8

   

   Versare la salsa risultante sulle polpette nella padella. Fai bollire il tutto per 20 minuti sotto il coperchio chiuso a fuoco basso.

9. PASSO 9

   

   Durante il processo di stufatura, puoi aggiungere una foglia di alloro per gusto. Le nostre polpette in panna acida e salsa di pomodoro sono pronte!

Commenti sulla ricetta

Maria Maddalena

14.08.2023

4.6

Meravigliose polpette in salsa di pomodoro con panna acida in padella, gustose e abbondanti. Ci è piaciuto davvero tanto e lo rifaremo.

Pesok

14.08.2023

5

Si pensava a cosa fare con la carne macinata, ho trovato questa ricetta e ovviamente mi è piaciuta, come ha mostrato il risultato: non mi sbagliavo. Il risultato è stato molto gustoso, ma a quanto pare ho usato un po' troppa farina o non c'era abbastanza acqua. Abbiamo mangiato con piacere le polpette e un'insalata di verdure.

Olja1989

14.08.2023

4.6

Le tue polpette sembrano deliziose e vengono davvero deliziose

Yaroslavna

14.08.2023

4.5

Oggi ho preparato le polpette secondo la tua ricetta. Mi è piaciuto molto, tutto era equilibrato e molto tenero. Grazie!