Viande aux fruits

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la viande avec des fruits au four ? Très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. En plus du porc, vous pouvez faire cuire du poulet, de la dinde ou du bœuf selon cette recette. Gardez à l'esprit que le temps de cuisson, ainsi que le goût et la teneur en calories du plat changeront. Par exemple, le bœuf met plus de temps à cuire que le porc, et le poulet ou la dinde prennent moins de temps. Vous pouvez prendre n'importe quel fruit selon votre goût et votre saison. Les pommes, les coings, les oranges, etc. conviennent.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le porc et séchez-le. Frottez la viande avec des herbes séchées, du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter des épices à votre goût. Choisissez une partie de la carcasse selon votre goût. Cela peut être un jambon, une épaule, un carbonate, un cou, un filet, etc. J'ai une carbonatation.

3. ÉTAPE 3

   

   Couvrir le bol d'un film et placer le porc au réfrigérateur pendant 3 heures. Environ une demi-heure avant la cuisson, allumez le four à 200 degrés.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les prunes en deux, retirez le noyau et coupez la pulpe en tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez le noyau et les graines de la poire. Coupez la poire en tranches. Prenez n'importe quelle variété de poire, mais plus elle est aromatique et savoureuse, mieux c'est.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les prunes et la poire dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale. Découvrez comment choisir un plat allant au four dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Versez du jus de citron sur les fruits. Placer le porc mariné dans le moule avec les fruits. Placer le formulaire dans un four préchauffé à 200℃ pendant 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le vin rouge dans le moule. Couvrir la poêle de papier d'aluminium et remettre la viande au four. Cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Retournez ensuite la viande et faites cuire sans papier d'aluminium pendant encore 15 à 20 minutes. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, le lien se trouve à la fin de la recette. Vous n'êtes pas obligé de retourner la viande, mais versez périodiquement dessus le jus du fond de la casserole.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le porc cuit au four avec les fruits en morceaux et servez-le garni d'herbes fraîches. Bon appétit!