Fleisch mit Obst

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Fleisch mit Obst im Ofen zu? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Neben Schweinefleisch können Sie mit diesem Rezept auch Hühnchen, Truthahn oder Rindfleisch backen. Bedenken Sie, dass sich die Garzeit sowie der Geschmack und der Kaloriengehalt des Gerichts ändern. Beispielsweise dauert das Garen von Rindfleisch länger als von Schweinefleisch, und Hähnchen oder Truthahn benötigen weniger Zeit zum Garen. Je nach Geschmack und Jahreszeit können Sie jedes beliebige Obst nehmen. Geeignet sind Äpfel, Quitten, Orangen etc.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch waschen und trocknen. Reiben Sie das Fleisch mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer ein. Sie können nach Ihrem Geschmack Gewürze hinzufügen. Wählen Sie einen Teil des Kadavers ganz nach Ihrem Geschmack. Das kann Schinken, Vorderschinken, Karbonatschinken, Nackenschinken, Filet usw. sein. Ich habe Kohlensäure.

3. SCHRITT 3

   

   Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und legen Sie das Schweinefleisch für 3 Stunden in den Kühlschrank. Schalten Sie den Backofen etwa eine halbe Stunde vor dem Garen auf 200 Grad ein.

4. SCHRITT 4

   

   Die Pflaumen halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne von der Birne. Die Birne in Scheiben schneiden. Nehmen Sie jede Birnensorte, aber je aromatischer und schmackhafter, desto besser.

6. SCHRITT 6

   

   Pflaumen und Birne in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform geben. Lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts, wie Sie eine Auflaufform auswählen. Zitronensaft über die Früchte gießen. Legen Sie das marinierte Schweinefleisch mit den Früchten in die Form. Legen Sie die Form für 10 Minuten in einen auf 200 °C vorgeheizten Ofen.

7. SCHRITT 7

   

   Rotwein in die Form gießen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und legen Sie das Fleisch wieder in den Ofen. 30-40 Minuten bei 180℃ backen. Dann das Fleisch umdrehen und ohne Folie weitere 15-20 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Funktionsweise von Backöfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, der Link befindet sich am Ende des Rezepts. Sie müssen das Fleisch nicht umdrehen, sondern gießen regelmäßig Saft vom Boden der Pfanne darüber.

8. SCHRITT 8

   

   Das fertig gebackene Schweinefleisch mit Früchten in Stücke schneiden und mit frischen Kräutern garniert servieren. Guten Appetit!