Tourte à la viande de lavash avec viande hachée et fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tourte à la viande à partir de pain pita avec de la viande hachée et du fromage au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Choisissez du pain pita frais. Il devrait avoir une odeur agréable. Regardez attentivement pour vous assurer qu’il n’y a pas de taches ou de signes de moisissure. Les tomates peuvent être remplacées par du ketchup, des tomates dans leur jus ou du concentré de tomates. Choisissez des proportions selon vos goûts. J'ai pris des tomates et de l'aneth surgelés - cela s'est avéré délicieux. Choisissez du fromage qui fond bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en petits cubes. De cette façon, la cuisson sera rapide et la garniture sera plus uniforme. Transférez l'oignon dans une poêle préchauffée à feu moyen avec un peu d'huile végétale. Faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite la viande hachée à l'oignon et continuez à frire en remuant constamment pour que les morceaux de viande hachée ne collent pas les uns aux autres.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites frire jusqu'à ce que la viande hachée change de couleur du rose au gris - vous n'avez pas besoin de trop frire pour que la garniture soit juteuse. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût, retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que la garniture refroidit, préparez le pain pita. Déballez le pain pita et étalez-le uniformément avec une fine couche de mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les tomates, retirez la tige et coupez-les en rondelles. Répartissez uniformément la viande hachée fourrée aux oignons et aux tomates sur la surface du pain pita.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne. Laissez la moitié du fromage pour la garniture (étape 11). Retirez les feuilles fanées de l'aneth, rincez et hachez finement. Ensuite, répartissez uniformément le fromage et l'aneth sur le pain pita.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez le pain pita sur le côté long pour former un rouleau. Faites de même (étapes 5, 6 et 7) avec le deuxième pain pita.

9. ÉTAPE 9

   

   Ensuite, essayez de savoir comment il sera plus pratique pour vous de placer le pain pita dans un plat allant au four. J'ai utilisé une forme rectangulaire d'environ 20x30 cm avec une hauteur de côté de 5 cm. La hauteur correspond à un rouleau de lavash, roulé dans le sens de la longueur. Et j'ai coupé chacun des deux rouleaux en deux. Placer les rouleaux dans une poêle graissée d'huile végétale.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez les œufs et essuyez-les avec une serviette sèche. Battez-les jusqu'à ce qu'une légère mousse apparaisse.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter le fromage et la crème sure, bien mélanger.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez la garniture obtenue sur les rouleaux de lavash et répartissez uniformément.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes en mode haut-bas jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sélectionnez l'heure et la température exactes en fonction de votre four. Si vous souhaitez décorer la tarte comme je l'ai fait, 5 minutes avant qu'elle soit prête, sortez-la du four et placez dessus des légumes, comme des tomates. Remettez ensuite au four quelques minutes supplémentaires.

Commentaires sur la recette

Ksyunchik

28.09.2023

4.7

nourriture des dieux ! Et votre recette peut être légèrement modifiée en ajoutant des pommes de terre. Encore plus savoureux

Doux88

28.09.2023

4.9

Je suis maintenant ton fan !!!!! Je veux l'essayer)) merci!

Fête

28.09.2023

4.6

comme c'est incroyable ! Cela n’a pas l’air compliqué, mais cela s’avère être un gâteau entier. Tu devrais essayer de faire un tel miracle.

Lidia Alexandrovna

28.09.2023

5

Une recette très intéressante. Je pensais que le pain pita serait simplement enduit de quelque chose et cuit, mais il s'est avéré qu'il y avait aussi des petits pains - super !

Fête

28.09.2023

4.9

bonne recette. tous les produits sont facilement accessibles, faciles à préparer, ont l'air très appétissants

Holgazana

28.09.2023

4.5

Une fois cuit, le pain pita avec une telle garniture devient très doux et tendre. Cette recette convient à ceux qui ne veulent pas s'embêter avec la pâte : roulez la garniture dans ces rouleaux, mettez-les au four pendant 20 minutes et le tour est joué.

Valentina

28.09.2023

4.9

Merci pour la recette de cette magnifique tarte ! C'est la fête du ventre ! J'ai utilisé non seulement de la viande hachée comme garniture, mais aussi une garniture aux champignons (je mets une garniture différente dans chaque pain pita). J'ai empilé les rouleaux en alternance. Au goût, on ne peut pas dire que c'est du lavash. Tellement savoureux ! Essayez-le, vous l'aimerez certainement !