Fleischpastete aus Lavash mit Hackfleisch und Käse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Fladenbrot mit Hackfleisch und Käse eine Fleischpastete im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie frisches Fladenbrot. Es sollte einen angenehmen Geruch haben. Schauen Sie genau hin, um sicherzustellen, dass keine Flecken oder Anzeichen von Schimmel vorhanden sind. Tomaten können durch Ketchup, Tomaten im eigenen Saft oder Tomatenmark ersetzt werden. Wählen Sie die Proportionen nach Ihrem Geschmack. Ich habe gefrorene Tomaten und Dill genommen – es ist köstlich geworden. Wählen Sie Käse, der gut schmilzt.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Dadurch gart es schneller und die Füllung wird gleichmäßiger. Geben Sie die Zwiebel in eine bei mittlerer Hitze vorgeheizte Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl. Bei starker Hitze goldbraun braten.

3. SCHRITT 3

   

   Dann das Hackfleisch zur Zwiebel geben und unter ständigem Rühren weiterbraten, damit die Hackfleischstücke nicht aneinander kleben.

4. SCHRITT 4

   

   Braten, bis das Hackfleisch seine Farbe von Rosa nach Grau ändert – Sie müssen nicht zu viel braten, damit die Füllung saftig wird. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis es warm ist.

5. SCHRITT 5

   

   Während die Füllung abkühlt, bereiten Sie das Fladenbrot vor. Wickeln Sie das Fladenbrot aus und bestreichen Sie es gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.

6. SCHRITT 6

   

   Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Ringe schneiden. Die Hackfleischfüllung mit Zwiebeln und Tomaten gleichmäßig auf der Oberfläche des Fladenbrotes verteilen.

7. SCHRITT 7

   

   Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe. Die Hälfte des Käses zum Füllen übrig lassen (Schritt 11). Die welken Blätter vom Dill entfernen, abspülen und fein hacken. Anschließend den Käse und den Dill gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie das Fladenbrot entlang der Längsseite zu einer Rolle. Machen Sie dasselbe (Schritte 5,6 und 7) mit dem zweiten Fladenbrot.

9. SCHRITT 9

   

   Probieren Sie als Nächstes aus, wie Sie das Fladenbrot bequemer in eine Auflaufform legen können. Ich habe eine rechteckige Form von ca. 20x30 cm mit einer Seitenhöhe von 5 cm verwendet. Die Höhe passt zu einer der Länge nach gerollten Lavash-Rolle. Und ich schneide jedes der beiden Brötchen in zwei Hälften. Legen Sie die Brötchen in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne.

10. SCHRITT 10

    

    Die Eier waschen und mit einem trockenen Handtuch abwischen. Schlagen Sie sie, bis leichter Schaum entsteht.

11. SCHRITT 11

    

    Käse und Sauerrahm hinzufügen und gut vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Die entstandene Füllung über die Lavash-Rollen gießen und gleichmäßig verteilen.

13. SCHRITT 13

    

    Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten im Ober-/Unter-Modus goldbraun backen. Wählen Sie die genaue Zeit und Temperatur entsprechend Ihrem Ofen. Wenn Sie den Kuchen wie ich dekorieren möchten, nehmen Sie ihn 5 Minuten bevor er fertig ist aus dem Ofen und legen Sie Gemüse, z. B. Tomaten, darauf. Anschließend noch einmal für ein paar Minuten in den Ofen stellen.

Kommentare zum Rezept

Ksjuntschik

28.09.2023

4.7

Speise der Götter! Und Ihr Rezept kann durch die Zugabe von Kartoffeln leicht abgewandelt werden. Noch schmackhafter

Sweet88

28.09.2023

4.9

Ich bin jetzt dein Fan!!!!! Ich möchte es versuchen)) Danke!

Fiesta

28.09.2023

4.6

wie erstaunlich! Es scheint nicht kompliziert zu sein, aber es stellt sich heraus, dass es ein ganzer Kuchen ist. Sie sollten versuchen, ein solches Wunder zu vollbringen.

Lidia Alexandrowna

28.09.2023

5

Ein sehr interessantes Rezept. Ich dachte, dass das Fladenbrot einfach mit etwas bestrichen und gebacken werden würde, aber es stellte sich heraus, dass es auch Brötchen gab – super!

Fiesta

28.09.2023

4.9

gutes Rezept. Alle Produkte sind leicht zugänglich, leicht zuzubereiten und sehen sehr appetitlich aus

holgazana

28.09.2023

4.5

Fladenbrot mit einer solchen Füllung wird beim Backen sehr weich und zart. Dieses Rezept eignet sich für alle, die sich nicht um den Teig kümmern möchten: Die Füllung in diese Rollen rollen, für 20 Minuten in den Ofen schieben und fertig.

Valentina

28.09.2023

4.9

Vielen Dank für das Rezept für diesen wunderbaren Kuchen! Es ist ein Fest des Bauches! Als Füllung habe ich nicht nur Hackfleisch, sondern auch Pilzfüllung verwendet (ich habe in jedes Fladenbrot eine andere Füllung gegeben). Ich habe die Rollen abwechselnd gestapelt. Man kann am Geschmack nicht erkennen, dass es sich um Lavash handelt. Sooooo lecker! Probieren Sie es aus, es wird Ihnen bestimmt gefallen!