Lavash de carême

Name: Lavash de carême
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g Farine de blé; 1 g Sel; 1 tasse Eau

Révélez le secret de la préparation du lavash à la maison. En Azerbaïdjan, les produits de boulangerie sont cuits dans des fours spéciaux. Le pain est généralement cuit sous forme de lavash - un pain plat mince sans levain. Mais pour préparer cette nourriture, il n’est pas du tout nécessaire d’avoir un four spécial dans la maison. Dans cette recette culinaire, nous prouverons que vous pouvez préparer du pain pita tout aussi délicieux en utilisant une cuisinière ordinaire.

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Layla Brun

Auteur de la recette

Calories

364kcal

Protéines

13g

Lipides

1g

Glucides

67g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 5

Farine de blé

500g

Sel

1g

Eau

1tasse

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6

Commentaires sur la recette

Lilou

27.08.2023

4.7

Nous avons souvent recours au lavash ; J’ai longtemps voulu le réaliser moi-même, mais j’avais peur de gâcher le résultat escompté. Mais cette recette inspire confiance. Demain, je testerai de toute urgence les recommandations et je ferai un rapport avec des photos étape par étape.

Daria ☼

27.08.2023

4.5

exclusivement pour la santé !!

Lilou

27.08.2023

4.5

Cela s'est avéré délicieux, et en seulement une heure

Babaj

27.08.2023

4.7

Daria ☼

27.08.2023

5

mère gourmande

27.08.2023

4.6

J'ai tout fait strictement selon la recette, cela s'est avéré délicieux, mais plutôt comme du pain azyme, car ces pains plats étaient très croustillants ! Et je pensais que ce serait similaire au lavash arménien que nous vendons dans les magasins. Ce n'est pas croustillant !!! Daria, aide-moi à comprendre ce que j'ai fait de mal. J'essaie de comprendre ce que je dois changer la prochaine fois que je le ferai. À propos, vous n'indiquez pas quelle doit être l'épaisseur des gâteaux, à quelle température le four doit être, et aussi - l'eau doit être froide ou chaude, ils disent que c'est très important. En un mot, ta recette est très bonne, mais aide-moi à éviter de croquer !!!

Daria ☼

27.08.2023

5

Non, ils ne ressemblent pas au lavash arménien. Mais ils peuvent être faits comme ça. Lorsque le lavash arménien sèche, j'utilise également cette méthode. Les gâteaux ont besoin d'humidité, vous pouvez les vaporiser avec un vaporisateur et les laisser agir un moment. Vous pouvez le cuire à la vapeur, comme vous pouvez « rafraîchir » du pain rassis, mais n’en faites pas trop, car il peut devenir complètement mou. J'aime faire quelque chose comme des « chebureks » chauds fourrés, avec des œufs, sur ce lavash, très savoureux ! Avant la cuisson, les tortillas doivent être trempées dans l'eau pour les rendre souples et moelleuses.