Gâteau au chocolat et au carême sur eau

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Vanille/vanilline, sucre, farine et levure chimique - mélangez le tout en une seule masse encore lâche.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez le cacao.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez les ingrédients.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous transformons le tout en une pâte visqueuse homogène en versant de l'eau tiède et de l'huile végétale. Commençons à pétrir. Il faut se dépêcher, sinon la pâte ne se déroulera pas comme vous le souhaiteriez. La pâte finie ne semble pas trop épaisse, fluide, mais pas trop aqueuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la pâte obtenue dans des moules. Il est préférable de tapisser au préalable le moule de papier sulfurisé ou de le graisser avec de l'huile végétale. Pour cuire le gâteau, il faut 30 à 40 minutes à 200 degrés. Tout dépend du moule choisi et de sa taille. Dans tous les cas, le gâteau cuit doit être dur et sec à l’intérieur.

6. ÉTAPE 6

   

   Voici le résultat, le gâteau au chocolat maigre est prêt !!! Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

17.11.2023

4.9

En cherchant des recettes à base de farine de grains entiers, j’ai trouvé sur le site un gâteau au chocolat maigre avec de l’eau. J'ai décidé de l'essayer, d'autant plus que tous les produits sont disponibles. Je tamise toujours la farine et j'ai fait la même chose cette fois. Il reste du son dans la passoire, je pense que ça risque d'alourdir la cuisson. J'ai utilisé du sucre blanc ordinaire, mais il sera plus savoureux avec du brun. Ajouter de l'eau et de l'huile végétale au mélange sec. La pâte s'est avérée lisse, homogène et assez épaisse. Il y avait de quoi contenir 12 petits moules et 1 plus grand. Les cupcakes ont été cuits pendant 40 minutes à 180°C. Ils ont sensiblement augmenté et sont très poreux à l’intérieur. La mie est juteuse, sucrée et très chocolatée ! Croûte croustillante sur le dessus. Nous avons aimé les pâtisseries, l'arôme a rempli toute la maison !

Amour

17.11.2023

4.8

Merci pour la recette, les cupcakes se sont avérés excellents. J'ai utilisé de la farine d'épeautre/céréales et j'ai ajouté quelques raisins secs. J'ai cuit pendant 30 minutes.