Salade Koyash

Name: Salade Koyash
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Filet de poulet; 200 g Bœuf; 3 Oeufs de poule; 300 g Carottes coréennes; 1 Oignons bulbes; 2 cuillerée à soupe Huile végétale; 1 gousses d'ail Ail; 5 Cornichons; 50 g Noix; 0.5 g Aneth; 200 g Crème aigre; goûter Sel; 0.25 tasse Farine de blé; 0.5 tasse Lait; 1 Oeufs de poule; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; goûter Sel

Nourrissant, appétissant, original. Cette salade décorera votre table ! Cette salade a un goût épicé dû aux carottes coréennes et aux concombres marinés. Une caractéristique de la salade est qu'elle est décorée de rouleaux de crêpes sur le dessus, ce qui donne au plat un aspect élégant et original. La salade est assez copieuse, grâce à la viande et au poulet, aux œufs et aux crêpes qui la composent. Certaines femmes au foyer ajoutent de l'aneth haché à la salade elle-même et d'autres à la pâte à crêpes. Choisissez ce que vous préférez. Tous les cuisiniers ne mettent pas d'œufs durs dans ce plat, se limitant au fait que les œufs font partie de la pâte à crêpes. J'aime mieux quand des œufs durs sont présents dans la salade, ils la rendent plus tendre. Il y a encore un point. Certaines femmes au foyer découpent certaines crêpes en salade avec des nouilles, tandis que d'autres décorent uniquement la surface de la salade avec des rouleaux de crêpes. D'une manière ou d'une autre, cette salade s'avère très savoureuse et nutritive. À propos, son nom est traduit du tatar par « Soleil » ou « Ensoleillé ». Essayez la salade Koyash et votre humeur deviendra plus chaleureuse, c'est-à-dire qu'elle s'améliorera !

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Ruby Patterson

Auteur de la recette

Calories

283Kcal

Protéine

15gram

Graisse

20gram

Crabes

11gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 10

200g

200g

3

300g

1

2cuillerée à soupe

1gousses d'ail

5

50g

0.5g

200g

goûter

0.25tasse

0.5tasse

1

1cuillerée à soupe

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Nous commençons à préparer la salade en préparant la pâte à crêpes à partir des produits présentés sur la photo. Battez l'œuf, versez le lait, 1 cuillère à soupe. huile végétale, saler, ajouter la farine tamisée, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous devriez vous procurer une pâte liquide pour les crêpes. Nous cuisons des crêpes dans une poêle chaude, en graissant son fond avec une fine couche d'huile végétale. De cette portion de pâte j'ai obtenu 4 crêpes.
ÉTAPE 2
Produits nécessaires à la préparation de la salade Koyash. Les crêpes sont refroidies. L'aneth a été trié et lavé. Les noix sont pré-frites dans une poêle sans huile et refroidies. Le filet de poulet et le bœuf sont bouillis et refroidis. Les œufs de poule sont bouillis, décortiqués et refroidis. Vous pouvez acheter des carottes coréennes ou les cuisiner vous-même. Je l'ai préparé comme décrit dans la recette de Salade de calamars aux carottes coréennes publiée sur ce site.
ÉTAPE 3
Si l'oignon est gros, coupez-le en quarts de rondelles, s'il est moyen, en demi-rondelles.
ÉTAPE 4
Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans la même poêle où les crêpes ont été cuites, dans l'huile végétale.
ÉTAPE 5
Nous coupons le filet de bœuf et de poulet en lanières.
ÉTAPE 6
Nous coupons les concombres marinés ou marinés, les œufs en lanières et hachons l'aneth. Pressez un peu les concombres pour éliminer l'excès de jus.
ÉTAPE 7
Hachez finement les noix, préparez la crème sure et les carottes coréennes.
ÉTAPE 8
Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients sauf les crêpes. Goûtons-le. Si nécessaire, ajoutez du sel. Mélanger.
ÉTAPE 9
Nous coupons chaque crêpe en lanières à peu près de la même largeur, afin de pouvoir ensuite les rouler en rouleaux et un peu plus tard en décorer la salade finie.
ÉTAPE 10
Placez le Koyash préparé sur un plat et saupoudrez-le de noix hachées.
ÉTAPE 11
Décorez la salade avec des rouleaux de crêpes dessus. La salade m'a semblé pâle sous cette forme, j'ai donc ajouté de l'aneth et des lanières coupées dans des tomates. Si vous souhaitez recouvrir toute la surface de la salade de rouleaux de crêpes, réalisez 2 portions de pâte à crêpes. Ça y est, Koyash est prêt ! Il est particulièrement bon légèrement frais. Servez-vous, bon appétit !

Commentaires sur la recette

AnnaWi

15.09.2023

4.8

Ça a l'air absolument délicieux !!! Merci!!! Vous pouvez aussi le cuisiner comme ça !

olgay198108

15.09.2023

4.9

Salade très originale ! Et satisfaisant))) Je l'emmène à Kk))) Je vais cuisiner)) Merci pour l'idée))

mère gourmande

15.09.2023

4.7

Je suis contente que vous l'ayez apprécié, cuisinez pour votre santé !

Tatiana

15.09.2023

4.8

savoureux, satisfaisant et beau !!!

VALESKA

15.09.2023

4.5

Où dois-je ajouter l’ail ?

Valentina

15.09.2023

4.8

La salade n'est pas mauvaise. Mais décorer avec des crêpes, surtout une double portion, est très peu présentable. Et la salade elle-même est incompatible avec les crêpes à manger. Et si vous ajoutez des crêpes hachées à la salade, elles sont préparées selon une recette différente.

Galouchka

15.09.2023

4.9

Super salade ! Nous allons essayer