Insalata Koyash

Name: Insalata Koyash
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Filetto di pollo; 200 g Manzo; 3 Uova di gallina; 300 g Carote coreane; 1 Cipolle a bulbo; 2 cucchiaio Olio vegetale; 1 spicchi d'aglio Aglio; 5 Sottaceti; 50 g Noci; 0.5 g Aneto; 200 g Panna acida; assaggiare Sale; 0.25 tazza Farina di frumento; 0.5 tazza Latte; 1 Uova di gallina; 1 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale

Nutriente, appetitoso, originale. Questa insalata decorerà la tua tavola! Questa insalata ha un gusto piccante dovuto alle carote coreane e ai cetrioli sottaceto. Una caratteristica dell'insalata è che è decorata sopra con rotoli di frittella, che conferiscono al piatto un aspetto elegante e originale. L'insalata è piuttosto abbondante, grazie alla sua composizione comprende carne e pollo, uova e frittelle. Alcune casalinghe aggiungono l'aneto tritato all'insalata stessa e altre all'impasto delle frittelle. Scegli quello che ti piace di più. Non tutti i cuochi mettono le uova sode in questo piatto, limitandosi al fatto che le uova fanno parte della pastella per le frittelle. Mi piace di più quando nell'insalata sono presenti le uova sode, la rendono più tenera. C'è ancora un punto. Alcune casalinghe tagliano alcune frittelle in un'insalata con tagliatelle, mentre altre decorano solo la superficie dell'insalata con rotoli di frittella. In un modo o nell'altro, questa insalata è molto gustosa e nutriente. A proposito, il suo nome è tradotto dal tartaro come "sole" o "soleggiato". Prova l'insalata Koyash e il tuo umore diventerà più caldo, cioè migliorerà!

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Ruby Patterson

Autore della ricetta

Calorie

283Kcal

Proteina

15gram

Grassa

20gram

Carboidrati

11gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

200g

200g

3

300g

1

2cucchiaio

1spicchi d'aglio

5

50g

0.5g

200g

assaggiare

0.25tazza

0.5tazza

1

1cucchiaio

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

PASSO 1
Iniziamo a preparare l'insalata preparando l'impasto per le frittelle con i prodotti mostrati nella foto. Sbattere l'uovo, versare il latte, 1 cucchiaio. olio vegetale, aggiungere sale, aggiungere la farina setacciata, mescolare accuratamente fino a che liscio. Dovresti procurarti una pastella liquida per i pancake. Cuociamo le frittelle in una padella calda, ungendone il fondo con un sottile strato di olio vegetale. Da questa porzione di impasto ho ricavato 4 pancakes.
PASSO 2
Prodotti necessari per preparare l'insalata Koyash. I pancake vengono raffreddati. L'aneto è stato selezionato e lavato. Le noci vengono prefritte in una padella senza olio e raffreddate. Filetto di pollo e manzo vengono bolliti e raffreddati. Le uova di gallina vengono bollite, sgusciate e raffreddate. Puoi comprare le carote coreane oppure puoi cucinarle tu stesso. L'ho preparato come descritto nella ricetta dell'Insalata di calamari con carote coreane pubblicata su questo sito.
PASSO 3
Se la cipolla è grande, tagliala a quarti di anelli, se media a semianelli.
PASSO 4
Friggere la cipolla fino a doratura nella stessa padella dove sono state cotte le frittelle, in olio vegetale.
PASSO 5
Tagliamo il filetto di manzo e di pollo a listarelle.
PASSO 6
Tagliamo i cetrioli sottaceto o sottaceto, le uova a listarelle e tritiamo l'aneto. Spremete leggermente i cetrioli per eliminare il succo in eccesso.
PASSO 7
Tritare finemente le noci, preparare la panna acida e le carote coreane.
PASSO 8
In una ciotola profonda, mescolare tutti gli ingredienti tranne i pancake. Assaggiamolo. Se necessario, aggiungere sale. Mescolare.
PASSO 9
Tagliamo ogni frittella in strisce approssimativamente della stessa larghezza, in modo da poterle poi arrotolare in rotoli e poco dopo decorare con esse l'insalata finita.
PASSO 10
Metti il Koyash preparato su un piatto e cospargilo con le noci tritate.
PASSO 11
Decorare l'insalata con sopra i rotoli di frittella. L'insalata mi è sembrata pallida in questa forma, quindi ho aggiunto l'aneto e le strisce tagliate dai pomodori. Se vuoi coprire tutta la superficie dell'insalata con i rotoli di frittella, prepara 2 porzioni di impasto per frittelle. Questo è tutto, Koyash è pronto! È particolarmente buono leggermente fresco. Aiutati, buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anna Wi

15.09.2023

4.8

Sembra assolutamente delizioso!!! Grazie!!! Puoi cucinarlo anche così!

olgay198108

15.09.2023

4.9

Insalata molto originale! E soddisfacente))) Lo porto a Kk))) Cucino io)) Grazie per l'idea))

mamma golosa di dolci

15.09.2023

4.7

Sono felice che tu l'abbia apprezzato, cucina per la tua salute!

Tatiana

15.09.2023

4.8

gustoso, soddisfacente e bellissimo!!!

VALESKA

15.09.2023

4.5

Dove dovrei aggiungere l'aglio?

Valentina

15.09.2023

4.8

L'insalata non è male. Ma decorare con i pancake, soprattutto una doppia porzione, è molto impresentabile. E l'insalata stessa è incompatibile con i pancake da mangiare. E se aggiungi frittelle tritate all'insalata, vengono preparate secondo una ricetta diversa.

Galushka

15.09.2023

4.9

Ottima insalata! Ci proveremo