Koyash-Salat

Name: Koyash-Salat
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Hähnchenfilet; 200 g Rindfleisch; 3 Hühnereier; 300 g Koreanische Karotten; 1 Zwiebelzwiebeln; 2 esslöffel Pflanzenöl; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 5 Gurken; 50 g Walnüsse; 0.5 g Dill; 200 g Sauerrahm; schmecken Salz; 0.25 tasse Weizenmehl; 0.5 tasse Milch; 1 Hühnereier; 1 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz

Nährend, appetitlich, originell. Dieser Salat wird Ihren Tisch schmücken! Dieser Salat hat einen würzigen Geschmack durch koreanische Karotten und eingelegte Gurken. Ein charakteristisches Merkmal des Salats ist, dass er oben mit Pfannkuchenröllchen dekoriert ist, was dem Gericht ein elegantes und originelles Aussehen verleiht. Der Salat ist sehr sättigend, da er Fleisch und Hühnchen, Eier und Pfannkuchen enthält. Manche Hausfrauen geben gehackten Dill zum Salat selbst, andere zum Pfannkuchenteig. Wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt. Nicht alle Köche geben gekochte Eier in dieses Gericht und beschränken sich darauf, dass die Eier Teil des Pfannkuchenteigs sind. Mir schmeckt es besser, wenn gekochte Eier im Salat sind, sie machen ihn zarter. Es gibt noch einen weiteren Punkt. Manche Hausfrauen schneiden einen Teil der Pfannkuchen zu einem Salat mit Nudeln, andere dekorieren nur die Oberfläche des Salats mit Pfannkuchenröllchen. Auf die eine oder andere Weise ist dieser Salat sehr lecker und nahrhaft. Sein Name wird übrigens aus dem Tatarischen mit „Sonne“ oder „sonnig“ übersetzt. Probieren Sie Koyash-Salat und Ihre Stimmung wird wärmer, das heißt, sie wird sich verbessern!

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Ruby Patterson

Autor des Rezepts

Kalorien

283Kcal

Eiweiß

15gramm

Fett

20gramm

Kohlenhydrate

11gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

200g

200g

3

300g

1

2esslöffel

1knoblauchzehen

5

50g

0.5g

200g

schmecken

0.25tasse

0.5tasse

1

1esslöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

SCHRITT 1
Wir beginnen mit der Zubereitung des Salats, indem wir aus den auf dem Foto gezeigten Produkten den Teig für Pfannkuchen herstellen. Das Ei verquirlen, Milch einfüllen, 1 EL. Pflanzenöl, Salz hinzufügen, gesiebtes Mehl hinzufügen, gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Sie sollten einen flüssigen Teig für Pfannkuchen erhalten. Wir backen Pfannkuchen in einer heißen Pfanne und fetten den Boden mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Aus dieser Teigportion habe ich 4 Pfannkuchen gemacht.
SCHRITT 2
Produkte, die zur Zubereitung von Koyash-Salat benötigt werden. Die Pfannkuchen werden abgekühlt. Der Dill wurde sortiert und gewaschen. Walnüsse werden in einer Pfanne ohne Öl vorgebraten und abgekühlt. Hähnchenfilet und Rindfleisch werden gekocht und abgekühlt. Hühnereier werden gekocht, geschält und abgekühlt. Sie können koreanische Karotten kaufen oder sie selbst kochen. Ich habe es wie im Rezept für Tintenfischsalat mit koreanischen Karotten beschrieben, das auf dieser Website veröffentlicht ist.
SCHRITT 3
Wenn die Zwiebel groß ist, schneiden Sie sie in Viertelringe, wenn sie mittelgroß ist, in Halbringe.
SCHRITT 4
Die Zwiebel in derselben Pfanne, in der die Pfannkuchen gebacken wurden, in Pflanzenöl goldbraun braten.
SCHRITT 5
Wir schneiden das Rind- und Hähnchenfilet in Streifen.
SCHRITT 6
Wir schneiden eingelegte oder eingelegte Gurken, Eier in Streifen und hacken den Dill. Drücken Sie die Gurken etwas aus, um überschüssigen Saft zu entfernen.
SCHRITT 7
Walnüsse fein hacken, Sauerrahm und koreanische Karotten zubereiten.
SCHRITT 8
In einer tiefen Schüssel alle Zutaten außer den Pfannkuchen vermischen. Lass es uns probieren. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Mischen.
SCHRITT 9
Wir schneiden jeden Pfannkuchen in etwa gleich breite Streifen, um sie anschließend zu Rollen zu rollen und etwas später den fertigen Salat damit zu dekorieren.
SCHRITT 10
Legen Sie den vorbereiteten Koyash auf eine Schüssel und bestreuen Sie ihn mit gehackten Nüssen.
SCHRITT 11
Den Salat mit Pfannkuchenröllchen dekorieren. Mir kam der Salat in dieser Form blass vor, daher habe ich Dill und aus Tomaten geschnittene Streifen hinzugefügt. Wenn Sie die gesamte Oberfläche des Salats mit Pfannkuchenröllchen bedecken möchten, bereiten Sie 2 Portionen Pfannkuchenteig zu. Das war’s, Koyash ist fertig! Leicht gekühlt schmeckt er besonders gut. Bedienen Sie sich, guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

AnnaWi

15.09.2023

4.8

Sieht absolut lecker aus!!! Danke schön!!! So kann man es auch kochen!

olgay198108

15.09.2023

4.9

Sehr origineller Salat! Und befriedigend))) Ich bringe es zu Kk))) Ich werde kochen)) Danke für die Idee))

Mutter einer Naschkatze

15.09.2023

4.7

Ich freue mich, dass es Ihnen gefallen hat, kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Tatiana

15.09.2023

4.8

lecker, sättigend und wunderschön!!!

VALESKA

15.09.2023

4.5

Wo soll ich Knoblauch hinzufügen?

Valentina

15.09.2023

4.8

Der Salat ist nicht schlecht. Aber das Dekorieren mit Pfannkuchen, insbesondere einer doppelten Portion, ist sehr unvorstellbar. Und der Salat selbst ist mit Pfannkuchen zum Essen nicht vereinbar. Und wenn man dem Salat gehackte Pfannkuchen hinzufügt, werden diese nach einem anderen Rezept zubereitet.

Galuschka

15.09.2023

4.9

Toller Salat! Wir werden es versuchen