Khachapuri farci au fromage mariné sans légumes verts

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du khachapuri farci au fromage mariné sans légumes verts ? Commençons la cuisine en préparant les ingrédients. Tamisez la farine au préalable. J'ai pris du fromage.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter le sel et le soda à la farine, bien mélanger.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le kéfir et pétrissez la pâte. Je mélange d'abord dans un bol, puis sur une planche saupoudrée de farine. La pâte doit devenir dense et lisse. Laissons-le reposer un moment directement sur la table, pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, le gluten contenu dans la farine va gonfler et la pâte ne se déchirera pas une fois étalée. Vous n’êtes pas obligé de couvrir le petit pain ; il n’aura même pas le temps de s’aérer.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, préparez la garniture. Le fromage doit être râpé sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Au fil du temps, nous divisons notre pâte en trois parties. Rouler chacun en un petit gâteau plat.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez la garniture en trois parties et roulez chacune en boule. Placez-le au milieu du pain plat.

7. ÉTAPE 7

   

   Pincez les bords du gâteau vers le milieu pour former une boule.

8. ÉTAPE 8

   

   Abaissez la boule en un cercle égal au diamètre de la poêle dans laquelle vous prévoyez de cuire le khachapuri.

9. ÉTAPE 9

   

   Il est préférable de faire toutes les préparations en même temps, puis de cuire au four seulement. De l'ensemble des produits, j'ai reçu trois pièces.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous cuisons le khachapuri dans une poêle sèche avec un couvercle.

11. ÉTAPE 11

    

    Lorsqu'un côté est doré, retournez-le. Faire frire de l'autre côté. Cela prend environ 3 minutes pour chaque côté.

12. ÉTAPE 12

    

    Beurrer le pain plat chaud avec du beurre.