Khachapuri gefüllt mit eingelegtem Käse ohne Gemüse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man mit eingelegtem Käse gefülltes Khachapuri ohne Gemüse? Beginnen wir mit dem Kochen, indem wir die Zutaten vorbereiten. Das Mehl vorher sieben. Ich habe Käse genommen.

2. SCHRITT 2

   

   Salz und Soda zum Mehl geben und gut vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Kefir einfüllen und den Teig kneten. Ich vermische zuerst in einer Schüssel, dann auf einem mit Mehl bestreuten Brett. Der Teig sollte dicht und glatt werden. Lassen wir es etwa 20 Minuten lang direkt auf dem Tisch ruhen. Während dieser Zeit quillt das im Mehl enthaltene Gluten auf und der Teig reißt beim Ausrollen nicht. Sie müssen das Brötchen nicht abdecken

4. SCHRITT 4

   

   In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Der Käse muss auf einer groben Reibe gerieben werden.

5. SCHRITT 5

   

   Nach einiger Zeit teilen wir unseren Teig in drei Teile. Jeweils zu einem kleinen Fladen ausrollen.

6. SCHRITT 6

   

   Teilen Sie die Füllung in drei Teile und rollen Sie jeden zu einer Kugel. In die Mitte des Fladenbrots legen.

7. SCHRITT 7

   

   Drücken Sie die Ränder des Kuchens zur Mitte hin zusammen, sodass eine Kugel entsteht.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie die Kugel zu einem Kreis aus, der dem Durchmesser der Bratpfanne entspricht, in der Sie das Khachapuri backen möchten.

9. SCHRITT 9

   

   Es ist besser, alle Vorbereitungen auf einmal zu treffen und erst dann zu backen. Von der gesamten Produktpalette habe ich drei Stück bekommen.

10. SCHRITT 10

    

    Wir backen Khachapuri in einer trockenen Bratpfanne mit Deckel.

11. SCHRITT 11

    

    Wenn eine Seite gebräunt ist, wenden Sie sie. Auf der anderen Seite braten. Dies dauert für jede Seite etwa 3 Minuten.

12. SCHRITT 12

    

    Das heiße Fladenbrot mit Butter einfetten.