Khachapuri ripieno di formaggio in salamoia senza verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il khachapuri ripieno di formaggio in salamoia senza verdure? Iniziamo a cucinare preparando gli ingredienti. Setacciare la farina in anticipo. Ho preso il formaggio.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere sale e soda alla farina, mescolare bene.

3. PASSO 3

   

   Versare il kefir e impastare la pasta. Mescolo prima in una ciotola, poi su una spianatoia cosparsa di farina. L'impasto dovrà diventare denso e liscio. Lasciamolo riposare un po' direttamente sul tavolo, per circa 20 minuti. Durante questo tempo il glutine contenuto nella farina si gonfierà e l'impasto non si strapperà durante la stesura. Non devi coprire il panino; non avrà nemmeno il tempo di andare in onda.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo preparate il ripieno. Il formaggio deve essere grattugiato su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Trascorso il tempo, dividiamo il nostro impasto in tre parti. Arrotolarli ciascuno in una piccola torta piatta.

6. PASSO 6

   

   Dividete il ripieno in tre parti e arrotolate ciascuna formando una pallina. Mettetela al centro della focaccia.

7. PASSO 7

   

   Pizzicare i bordi della torta verso il centro, formando una palla.

8. PASSO 8

   

   Stendete la pallina in un cerchio uguale al diametro della padella in cui intendete cuocere il khachapuri.

9. PASSO 9

   

   È meglio fare tutti i preparativi in ​​una volta e solo dopo cuocere. Dall'intero set di prodotti ho ottenuto tre pezzi.

10. PASSO 10

    

    Cuociamo il khachapuri in una padella asciutta con un coperchio.

11. PASSO 11

    

    Quando un lato sarà dorato, giratelo. Friggere dall'altra parte. Ci vogliono circa 3 minuti per ciascun lato.

12. PASSO 12

    

    Ungere la focaccia calda con il burro.