Julienne sans champignons
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire une julienne sans champignons ? Préparez vos ingrédients. Pour préparer une julienne sans champignons, il nous faudra : un filet de poulet
ÉTAPE 2
Versez la farine dans la crème et mélangez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
ÉTAPE 3
Ajouter les épices pour poulet, le sel et le poivre au mélange crémeux de farine. Remuer.
ÉTAPE 4
Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en cubes.
ÉTAPE 5
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir le filet de poulet à feu vif pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée.
ÉTAPE 6
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
ÉTAPE 7
Versez le mélange crémeux de farine dans la poêle avec le poulet. En remuant, porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 2 minutes. La sauce doit épaissir. Si la sauce s'avère très épaisse, vous pouvez la diluer un peu avec du lait ou de la crème.
ÉTAPE 8
Placer le filet de poulet avec la sauce à la crème dans les cocottes.
ÉTAPE 9
Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire la julienne dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse à la surface du fromage.
ÉTAPE 10
Servir la julienne finie immédiatement pendant qu'elle est chaude. Bon appétit!
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