Tarte gelée avec poitrine de poulet et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparerons tous les ingrédients nécessaires pour que tout soit à portée de main en même temps pendant la cuisson. Les légumes verts (n'importe lequel de vos goûts feront l'affaire) doivent être lavés et placés dans une passoire pour permettre à l'eau de s'écouler.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la garniture de cette tarte gelée, la meilleure option serait un fromage épicé au goût prononcé. Tilsiter, à mon avis, est idéal. Il faut le râper sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, la laisser refroidir légèrement et la hacher finement sur les fibres de la viande.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, la verdure était déjà sèche. Hachez-le assez finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez les ingrédients de la garniture : poulet, fromage et herbes. Ajoutez un peu de sel au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les œufs de poule à l'eau tiède. Ajoutez tout le lait, le sel et le sucre dans un grand bol à mélanger et cassez-y les deux œufs. Battre au batteur jusqu'à ce que le mélange augmente légèrement de volume, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'il y ait de bonnes bulles stables.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la levure chimique. Et ajoutez la farine en deux ou trois fois en la passant simultanément au tamis (ou passoire). Mélanger la pâte avec un mixeur jusqu'à consistance lisse, sans grumeaux. La pâte doit au final s'avérer épaisse, mais en même temps assez liquide, car il s'agit d'une tarte en gelée ! Préchauffer le four à 200 degrés.

8. ÉTAPE 8

   

   Graisser le moule avec une goutte d'huile végétale. Et versez-y la moitié de la pâte. Étalez toute la garniture dessus en une couche uniforme.

9. ÉTAPE 9

   

   Il reste à verser le reste de pâte dessus. Assurez-vous que tout le gâteau est couvert, sans espaces. Vous pouvez tapoter doucement le moule sur le plan de travail afin que toutes les cavités à l'intérieur de la tarte soient uniformément remplies de pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Le four est déjà complètement prêt à l'emploi. Nous y envoyons notre tarte pendant 30 à 40 minutes (selon la puissance de votre four). Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois. On perce la tarte au centre, et si la brochette ressort complètement sèche, alors notre tarte est prête.

Commentaires sur la recette

Arina Koten

13.10.2023

5

Et voici une autre recette de tourte au poulet. Une recette réussie.

beau

13.10.2023

5

J'aime aussi les tartes en gelée. Et rapide, savoureux et satisfaisant.