Poisson gastronomique au four de saumon rose

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Afin de préparer du poisson selon la recette « Poisson gourmand au four de saumon rose », prenez les produits suivants : poisson, oignons, carottes, tomates, fromage à pâte dure fondante, crème sure, mayonnaise, farine, sel et épices si nécessaire ( si tu veux).

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le saumon rose en filets avec la peau ; J'ai du poisson frais, légèrement congelé, mais dans ce plat, il s'est comporté à merveille - il s'est avéré juteux et appétissant. L'essentiel est que le poisson n'ait pas d'odeur de rassis, mais il n'est pas toujours possible de nous l'apporter sans le décongeler. Par conséquent, lorsque vous choisissez du saumon rose, vous devez le sentir (et les autres poissons aussi) ; s'il a une odeur pourrie, la congélation ne la cachera pas.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et les carottes - plus il y en a, plus le poisson sera savoureux et, de plus, vous n'aurez pas à préparer un plat d'accompagnement supplémentaire. Râpez les carottes sur une râpe grossière et coupez l'oignon en petits cubes. Faites revenir légèrement les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale, puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la sauce en mélangeant la crème sure et la mayonnaise à parts égales ; pour épaissir la sauce, ajoutez un peu de farine, salez, poivrez et remuez jusqu'à consistance lisse ; si la crème sure est trop épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les légumes préparés dans un plat allant au four.

6. ÉTAPE 6

   

   Déposez le filet de poisson coupé en portions sur les oignons et les carottes.

7. ÉTAPE 7

   

   Salez et poivrez le poisson selon votre goût.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la sauce préparée sur le poisson et les légumes.

9. ÉTAPE 9

   

   Tranchez finement la tomate et placez les tranches sur le poisson.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrer généreusement le poisson de fromage râpé. Mettre au four préchauffé à 180 degrés, cuire 20-25 minutes selon votre four.

11. ÉTAPE 11

    

    Le poisson gourmand à base de saumon rose au four est prêt, il est préférable de le servir chaud, immédiatement après la cuisson. Il s'avère que le poisson est très juteux et savoureux, une amie vient de nous rendre visite - nous avons déjeuné, elle était absolument ravie.