Pesce gourmet al forno di salmone rosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare il pesce secondo la ricetta "Pesce gourmet al forno di salmone rosa", prendere i seguenti prodotti: pesce, cipolle, carote, pomodori, formaggio a pasta dura, panna acida, maionese, farina, sale e spezie se necessario ( se vuoi).

2. PASSO 2

   

   Tagliare il salmone rosa a filetti sulla pelle; Ho pesce fresco, leggermente congelato, ma in questo piatto si è comportato meravigliosamente: si è rivelato succoso e appetitoso. L'importante è che il pesce non abbia odore di stantio, ma non sempre è possibile portarcelo senza scongelarlo. Pertanto, quando si sceglie il salmone rosa, è necessario annusarlo (e anche gli altri pesci); se ha odore di marcio, il congelamento non lo nasconderà.

3. PASSO 3

   

   Sbucciate le cipolle e le carote: più ce ne sono, più gustoso sarà il pesce e, inoltre, non sarà necessario preparare un contorno aggiuntivo. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e tagliare la cipolla a cubetti. Friggere leggermente le verdure in una padella con olio vegetale, quindi cuocere a fuoco lento fino a metà cottura.

4. PASSO 4

   

   Preparare la salsa mescolando panna acida e maionese in parti uguali; per addensare la salsa, aggiungere un po' di farina, sale, pepe e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo; se la panna acida è troppo densa, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua.

5. PASSO 5

   

   Metti le verdure preparate in una teglia.

6. PASSO 6

   

   Disporre il filetto di pesce, tagliato a porzioni, sulle cipolle e sulle carote.

7. PASSO 7

   

   Salare e pepare il pesce a piacere.

8. PASSO 8

   

   Versare la salsa preparata sul pesce e sulle verdure.

9. PASSO 9

   

   Affettate sottilmente il pomodoro e disponete le fette sopra il pesce.

10. PASSO 10

    

    Cospargere generosamente il pesce con formaggio grattugiato. Mettete in forno, preriscaldato a 180 gradi, fate cuocere per 20-25 minuti a seconda del vostro forno.

11. PASSO 11

    

    Il pesce gourmet a base di salmone rosa al forno è pronto, è meglio servirlo caldo, subito dopo la cottura. Si scopre che il pesce è molto succoso e gustoso, un'amica è appena venuta a trovarci: abbiamo pranzato, era assolutamente felice.