Bouillie d'amitié avec de l'eau et du lait

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner le porridge de l'Amitié avec de l'eau et du lait ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Ajoutez du sel et du sucre à votre goût. J'ai ajouté 1 cuillère à soupe. l. avec un tas de sucre, car la famille aime le porridge plus sucré. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire la bouillie uniquement avec de l'eau ou du lait.

2. ÉTAPE 2

   

   Triez le riz et le mil et rincez soigneusement séparément jusqu'à ce que l'eau soit claire. Versez de l'eau froide et propre sur les deux céréales et laissez reposer 10 à 15 minutes. Puis égouttez l'eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites bouillir 300 ml d'eau dans une casserole à feu moyen. Ajouter le millet et le riz. En remuant, portez l'eau à ébullition. Cuire les céréales en écumant la mousse pendant environ 5 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lorsque la bouillie commence à épaissir, ajoutez du lait, du sucre et du sel au goût. Portez à nouveau la bouillie à ébullition. Réduire le feu à doux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre vanillé.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le beurre. En remuant, faites cuire la bouillie jusqu'à l'épaisseur désirée. Éteignez ensuite le feu. Si vous aimez la bouillie friable, il vaut mieux ne pas s'écarter de la recette. Si vous souhaitez une bouillie plus bouillie et homogène, ajoutez 2 fois plus de lait.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser la bouillie pendant 5 à 7 minutes. Pendant ce temps, tout excès d’humidité, le cas échéant, sera absorbé par les céréales.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la bouillie de l'amitié finie sur des assiettes. Ajoutez des baies fraîches, du beurre, du miel ou de la confiture à chacun si vous le souhaitez et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

10.09.2023

4.7

La bouillie de l’amitié avec de l’eau et du lait de ma fille est l’une de ses préférées. C'est pourquoi je le cuisine souvent. En général, je mélange simplement de l'eau et du lait, puis j'y verse les céréales. J'ai préféré cette méthode. La bouillie s'est avérée plus tendre, bouillie, avec un goût riche. J'ai aussi versé de l'eau sur le riz et le mil, seul le mil était chaud. Sinon, ma fille n’en mangerait pas). Tout d’abord, les céréales cuisaient à la vapeur et absorbaient toute l’eau. Puis elle l'a versé avec du lait, dont elle a pris deux fois plus pour rendre la bouillie un peu visqueuse. Le beurre a enrichi la bouillie d'un goût crémeux. Super petit déjeuner ! Merci à l'auteur pour la recette!

tatyanotchka2022

10.09.2023

4.7

L'amitié a préparé du porridge pour le petit-déjeuner avec de l'eau et du lait. J'aime la combinaison de riz et de mil dans la bouillie, mais mon mari préfère la bouillie d'un seul type de céréale. J'ai donc réduit la quantité de riz. Pour 150 g de mil j'ai pris 50 g de riz, ce n'était pas très visible dans la bouillie, mais j'ai eu un agréable goût de riz dans la bouillie. J'avais du riz cuit à la vapeur à grains longs. J'ai lavé les céréales (riz et mil), je les ai remplies d'eau propre et je suis partie pendant 10 minutes. Puis bouilli dans une petite quantité d’eau pendant 5 minutes. Ensuite, j'ai ajouté du lait, pris 550 g, pour que la bouillie soit bouillie et homogène. J'ai également ajouté du sel et du sucre. J'ai ajouté du beurre directement dans les assiettes. Cela s'est avéré génial ! La bouillie était très appétissante, épaisse, car les céréales étaient bien bouillies. Très savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!