Pommes de terre sautées au porc au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Prenez un petit morceau de porc avec une couche et coupez-le en morceaux. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et placez les morceaux dans la poêle. Faire frire à feu vif pendant 3 à 5 minutes. Remuez plusieurs fois pendant la friture.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et hachez-le finement. Ajouter l'oignon haché dans la poêle avec le porc. Faites frire le tout ensemble pendant quelques minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez la quantité requise de pommes de terre à l'aide d'un épluche-légumes et lavez-les bien afin qu'il n'y ait aucune trace de terre nulle part. Coupez les pommes de terre pelées en lanières à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les pommes de terre hachées dans la poêle. Mélangez bien le tout. Couvrir avec un couvercle et réduire le feu. Cuire 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, remuez 2 à 3 fois. Il n'est pas nécessaire de remuer fréquemment, sinon les pommes de terre s'effondreront. Le moyen le plus pratique de le faire est d'utiliser une spatule en bois. Cela lui fait moins mal.

5. ÉTAPE 5

   

   Si vous souhaitez que les pommes de terre développent une croûte appétissante et croustillante, faites cuire avec le couvercle ouvert. Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. En fin de friture, ajoutez un peu de sel et d'épices au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   A part, râpez le fromage sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer généreusement de fromage sur les pommes de terre, couvrir et éteindre le feu. Laisser reposer environ 5 minutes. Pendant ce temps, le fromage va fondre sur les pommes de terre chaudes et devenir collant. C'est exactement comme ça que nous l'aimons. Bon appétit!