Bratkartoffeln mit Schweinefleisch in Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Nehmen Sie ein kleines Stück Schweinefleisch mit einer Schicht und schneiden Sie es in Stücke. Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und legen Sie die Stücke hinein. Bei starker Hitze 3-5 Minuten braten. Während des Bratens ein paar Mal umrühren.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken. Gehackte Zwiebeln zum Schweinefleisch in die Pfanne geben. Alles zusammen ein paar Minuten anbraten.

3. SCHRITT 3

   

   Schälen Sie die erforderliche Menge Kartoffeln mit einem Sparschäler und waschen Sie sie gut, sodass nirgendwo Schmutzspuren zurückbleiben. Die geschälten Kartoffeln mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackten Kartoffeln in die Pfanne geben. Alles gut vermischen. Mit einem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren. 15-20 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit 2-3 mal umrühren. Es ist nicht nötig, häufig umzurühren, da die Kartoffeln sonst auseinanderfallen. Am bequemsten geht das mit einem Holzspatel. Es tut ihm weniger weh.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn Sie möchten, dass die Kartoffeln eine appetitliche, knusprige Kruste entwickeln, kochen Sie sie bei geöffnetem Deckel. Braten Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind. Am Ende des Bratens etwas Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Reiben Sie den Käse separat auf einer groben Reibe.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse großzügig über die Kartoffeln streuen, abdecken und den Herd ausschalten. Etwa 5 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit schmilzt der Käse auf den heißen Kartoffeln und wird klebrig. Genau so gefällt es uns. Guten Appetit!