Pleurotes poêlées à l'ail et aux herbes

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires à la recette. N'importe quel champignon fera l'affaire. Je cuisine avec des pleurotes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et lavez les champignons, coupez-les en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez l'ail très finement avec un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement la coriandre fraîche.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans une poêle, faire revenir les champignons des deux côtés dans un minimum d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les champignons frits sur un plat plat, saler et poivrer au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer les champignons d'herbes hachées, d'ail fin et saupoudrer légèrement de vinaigre de table à 5 %.

8. ÉTAPE 8

   

   Un apéritif aussi savoureux peut être servi en toute sécurité à la table des fêtes.