Gebratene Austernpilze mit Knoblauch und Kräutern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für das Rezept vor. Alle Pilze reichen aus. Ich koche mit Austernpilzen.

2. SCHRITT 2

   

   Pilze schälen, waschen, in kleinere Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch mit einem Messer sehr fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Frischen Koriander fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   In einer Bratpfanne die Pilze in einer minimalen Menge Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Die gebratenen Champignons auf einen flachen Teller legen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. SCHRITT 7

   

   Die Pilze mit gehackten Kräutern und feinem Knoblauch bestreuen und leicht mit 5 % Tafelessig beträufeln.

8. SCHRITT 8

   

   Solch eine herzhafte Vorspeise kann sicher am Feiertagstisch serviert werden.