Salade de champignons frits à l'œuf et au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de champignons poêlés avec œuf et poulet ? Préparez les ingrédients : poulet fumé (cuisse ou poitrine)

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement l'oignon.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau bouillante sur l'oignon et laissez-le refroidir légèrement jusqu'à ce que l'amertume disparaisse. Puis égouttez l'eau. Vous pouvez mariner les oignons si vous le souhaitez en ajoutant 1 cuillère à café de vinaigre à 9 % et 0,5 cuillère à café de sel et de sucre à l'eau. Avec les oignons marinés, la salade devient plus piquante.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les champignons de Paris en tranches. Si les champignons sont gros, coupez-les d'abord en deux, puis coupez-les en tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez tout le gras et la peau du poulet fumé. Séparez la viande des os et coupez-la en cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Le travail préparatoire est terminé, commençons à assembler la salade. Nous servirons la salade « Préférée » aux champignons en portions. Pour ce faire, nous allons le disposer en couches sous forme de portion de salade. Placez délicatement la viande de poulet hachée dans la première couche.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les oignons dans la couche suivante.

9. ÉTAPE 9

   

   Lubrifier avec de la mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez ensuite les champignons poêlés en laissant quelques morceaux de champignons pour décorer la salade.

11. ÉTAPE 11

    

    La couche suivante est constituée d'œufs durs, râpés sur une râpe grossière

12. ÉTAPE 12

    

    Bien lubrifier avec de la mayonnaise. La couche de mayonnaise peut être épaisse, car nous ne mettrons plus de mayonnaise sur notre salade.

13. ÉTAPE 13

    

    Vient ensuite une couche de fromage grossièrement râpé.

14. ÉTAPE 14

    

    À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les tomates en cubes et disposez-les sur la salade.

15. ÉTAPE 15

    

    Compactez légèrement la salade et retirez-la du plat de service. Garnir la salade « Préférée » de champignons poêlés laissés à l'avance.

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

01.11.2023

4.8

J'ai préparé une délicieuse salade aujourd'hui en utilisant cette recette. Au lieu du poulet fumé, j'ai pris du poulet bouilli ; J'avais une jambe. Oeufs durs. J'ai fait frire les champignons avec des oignons, car j'aime beaucoup le goût des champignons et des oignons frits. J'ai râpé les œufs et le fromage sur une râpe grossière, j'ai coupé le poulet et les tomates en cubes. J'ai disposé la salade en couches en les graissant avec de la mayonnaise. La couche supérieure avec des tomates s'est avérée très élégante et appétissante. Nous avons essayé la salade, la combinaison d'ingrédients était merveilleuse ! Comme une cerise sur le gâteau - la fraîcheur donnée à la salade par les tomates, et l'agréable acidité qui la décorait grandement. Très savoureux et satisfaisant ! J'ajoute la salade de champignons frits avec œuf et poulet à ma collection. Merci beaucoup pour la recette!

M. Yulia

01.11.2023

5

J'ai décidé de préparer une salade de champignons frits avec des œufs et du poulet pour mon mari et moi pour un dîner romantique et je l'ai décorée du mieux que je pouvais avec des tomates en forme de cœur. C’est le genre d’« artiste » que je suis. Mais cela n'a pas gâché le goût de la salade ; le plus important, c'est que mon mari l'a aimé. Merci pour la recette!