Insalata di funghi fritti con uova e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di funghi fritti con uova e pollo? Preparare gli ingredienti: pollo affumicato (coscia o petto)

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente la cipolla.

3. PASSO 3

   

   Versare acqua bollente sulla cipolla e lasciarla raffreddare leggermente finché l'amarezza non scompare. Quindi scaricare l'acqua. Se lo desideri, puoi mettere le cipolle in salamoia aggiungendo all'acqua 1 cucchiaino di aceto al 9% e 0,5 cucchiaini di sale e zucchero. Con le cipolle sottaceto l'insalata diventa più piccante.

4. PASSO 4

   

   Tagliare a fettine i funghi champignon. Se i funghi sono grandi, tagliateli prima a metà e poi a fettine.

5. PASSO 5

   

   Friggere i funghi prataioli in olio vegetale fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Eliminare tutto il grasso e la pelle dal pollo affumicato. Separare la carne dalle ossa e tagliarla a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Terminati i lavori preparatori, iniziamo ad assemblare l'insalata. Serviremo l'insalata "Preferita" con funghi in porzioni. Per fare questo, lo disporremo a strati in una forma da insalata. Disporre con cura la carne di pollo tritata nel primo strato.

8. PASSO 8

   

   Metti le cipolle nello strato successivo.

9. PASSO 9

   

   Lubrificare con maionese.

10. PASSO 10

    

    Quindi aggiungere i funghi fritti, lasciando qualche pezzetto di funghi per decorare l'insalata.

11. PASSO 11

    

    Lo strato successivo sono le uova sode, grattugiate su una grattugia grossa

12. PASSO 12

    

    Lubrificare bene con la maionese. Lo strato di maionese può essere spesso, perché non metteremo più la maionese sull’insalata.

13. PASSO 13

    

    Poi c'è uno strato di formaggio grattugiato grossolanamente.

14. PASSO 14

    

    Usando un coltello affilato, tagliate i pomodori a cubetti e metteteli sopra l'insalata.

15. PASSO 15

    

    Compattare leggermente l'insalata e toglierla dalla padella. Completare l'insalata "Preferita" con i funghi fritti lasciati in anticipo.

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

01.11.2023

4.8

Oggi ho preparato una deliziosa insalata utilizzando questa ricetta. Invece del pollo affumicato, ho preso il pollo bollito; Avevo una gamba. Uova sode. Ho fritto i funghi prataioli insieme alle cipolle, perché mi piace molto il sapore dei funghi e delle cipolle fritti. Ho grattugiato le uova e il formaggio su una grattugia grossa, ho tagliato a cubetti il ​​pollo e i pomodori. Ho disposto l'insalata a strati, ungendola con la maionese. Lo strato superiore con i pomodori si è rivelato molto elegante e appetitoso. Abbiamo provato l'insalata, la combinazione di ingredienti era meravigliosa! Come una ciliegina sulla torta: la freschezza data all'insalata dai pomodori e la piacevole acidità che la decorava notevolmente. Molto gustoso e soddisfacente! Sto aggiungendo alla mia collezione l'insalata di funghi fritti con uova e pollo. Grazie mille per la ricetta!

M. Yulia

01.11.2023

5

Ho deciso di preparare per me e mio marito un'insalata di funghi fritti con uova e pollo per una cena romantica e l'ho decorata alla meglio con dei pomodorini a forma di cuore. Questo è il tipo di “artista” che sono. Ma questo non ha rovinato il gusto dell'insalata; soprattutto, a mio marito è piaciuto. Grazie per la ricetta!