Gebratener Pilzsalat mit Ei und Hühnchen

Name: Gebratener Pilzsalat mit Ei und Hühnchen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Geräuchertes Huhn; 200 g Champignon; 2 Hühnereier; 0.5 Zwiebelzwiebeln; 100 g Hartkäse; 2 Tomaten; 4 esslöffel Mayonnaise; 3 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz

Die Gäste, die als erste von der festlichen Tafel wegfliegen, verlangen nach mehr! Hähnchen, Hartkäse und Pilze – die gelungenste Produktkombination! Gleichzeitig lockern Tomaten den Salat auf und Zwiebeln sorgen für eine angenehme Schärfe. Der Salat ist herzhaft, aber nicht schwer. Dieser Salat ist in unserer Familie wirklich ein Favorit geworden. Kein festliches Festmahl ist komplett ohne einen Salat mit gebratenen Pilzen.

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Aurora Campbell

Autor des Rezepts

Gebratener Pilzsalat mit Ei und Hühnchen

Kalorien

493Kcal

Eiweiß

20gramm

Fett

43gramm

Kohlenhydrate

5gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

200g

200g

2

0.5

100g

2

4esslöffel

3esslöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Wie macht man gebratenen Pilzsalat mit Ei und Hühnchen? Bereiten Sie die Zutaten vor: geräuchertes Hähnchen (Keule oder Brust)
SCHRITT 2
Die Zwiebel fein hacken.
SCHRITT 3
Die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und etwas abkühlen lassen, bis die Bitterkeit verschwindet. Anschließend das Wasser abgießen. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebeln einlegen, indem Sie dem Wasser 1 Teelöffel 9 %igen Essig und je 0,5 Teelöffel Salz und Zucker hinzufügen. Mit eingelegten Zwiebeln wird der Salat pikanter.
SCHRITT 4
Die Champignons in Scheiben schneiden. Wenn die Pilze groß sind, schneiden Sie den Pilz zuerst in zwei Hälften und schneiden Sie ihn dann in Scheiben.
SCHRITT 5
Die Champignons in Pflanzenöl goldbraun braten.
SCHRITT 6
Entfernen Sie alles Fett und die Haut vom geräucherten Hähnchen. Das Fleisch von den Knochen trennen und in Würfel schneiden.
SCHRITT 7
Die Vorarbeiten sind abgeschlossen, beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats. Den „Lieblings“-Salat mit Pilzen servieren wir portionsweise. Dazu legen wir es schichtweise in Salatform aus. Legen Sie das gehackte Hühnerfleisch vorsichtig in die erste Schicht.
SCHRITT 8
Die Zwiebeln in die nächste Schicht legen.
SCHRITT 9
Mit Mayonnaise schmieren.
SCHRITT 10
Dann die gebratenen Pilze hinzufügen und ein paar Pilzstücke übrig lassen, um den Salat zu dekorieren.
SCHRITT 11
Die nächste Schicht besteht aus gekochten Eiern, die auf einer groben Reibe gerieben werden
SCHRITT 12
Gut mit Mayonnaise schmieren. Die Mayonnaise-Schicht kann dick gemacht werden, da wir keine Mayonnaise mehr auf unseren Salat geben.
SCHRITT 13
Als nächstes kommt eine Schicht grob geriebener Käse.
SCHRITT 14
Die Tomaten mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden und auf den Salat legen.
SCHRITT 15
Den Salat leicht verdichten und aus der Servierform nehmen. Belegen Sie den „Lieblings“-Salat mit den im Voraus übrig gebliebenen gebratenen Pilzen.

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

01.11.2023

4.8

Ich habe heute einen leckeren Salat nach diesem Rezept gemacht. Anstelle von geräuchertem Hühnchen habe ich gekochtes Hühnchen genommen

M. Julia

01.11.2023

5

Ich beschloss, für mein Mann und mich für ein romantisches Abendessen einen Salat aus gebratenen Pilzen mit Eiern und Hühnchen zuzubereiten und dekorierte ihn so gut es ging mit herzförmigen Tomaten. Das ist die Art von „Künstler“, die ich bin. Dem Geschmack des Salats tat dies jedoch keinen Abbruch