Oeufs au hareng et betteraves sur la table du Nouvel An

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Faire bouillir les œufs et les betteraves à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les œufs, coupez-les en deux et retirez les jaunes à l'aide d'une cuillère à café.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le parmesan sur une râpe fine.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous nettoyons les betteraves et les râpons également.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol, mélangez les jaunes, le fromage, les betteraves, la gousse d'ail hachée (facultatif) et la mayonnaise. Mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Remplissez les moitiés d'œufs avec la garniture obtenue.

7. ÉTAPE 7

   

   Déposez des petits morceaux de hareng sur la garniture et décorez de feuilles de persil. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natacha

01.11.2023

4.7

très bonne entrée. Se prépare rapidement. Les œufs doivent être frais ; s'ils sont faits maison, ce sera encore plus savoureux. Les betteraves peuvent être de n'importe quelle variété, mais il vaut mieux qu'il n'y ait pas de stries blanches, sinon elles ne sont pas très savoureuses. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage s'il n'y a pas de parmesan, à condition qu'il soit dur. L'ail ajoute toujours un peu de piquant et de saveur. ET VOUS POUVEZ PRENDRE DES FILETS DE HARENG En magasin, l'essentiel est qu'il ne soit pas trop salé. Bon appétit.

Maslova Tatiana

01.11.2023

4.9

Oui, l'apéritif est très bon. Il sera magnifique sur la table des fêtes. C’est aussi économique, beau et bon marché.

Irlandaise

01.11.2023

4.6

Tatiana, merci ! L'apéritif n'est pas seulement beau, il est aussi très savoureux. Une variante du hareng sous un manteau de fourrure)))

Maslova Tatiana

01.11.2023

5

Tout comme un hareng en portions sous un manteau de fourrure ! Et j'étais encore tourmenté, ça me rappelle quelque chose. Je n'ai pas fait de hareng depuis longtemps.

mère gourmande

01.11.2023

4.8

Irisha, bonne recette, merci ! Lumineux, élégant, festif ! Il est préférable de prendre des betteraves noires, la collation sera alors plus savoureuse et plus lumineuse. J'ai fait le plat 2 fois. La deuxième fois, les betteraves se sont révélées calicot, pâles, et l'apéritif était plus pâle et semblait moins avantageux.

Hélène

01.11.2023

4.5

IRISHA, super apéritif !!!

Ira

01.11.2023

4.9

Irisha, ces mini manteaux de fourrure se sont avérés superbes ! La beauté sur la table ! Et délicieux ! Merci pour la recette!