Aubergines comme des champignons à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des aubergines comme des champignons à l'ail pour l'hiver ? Préparez tous les ingrédients nécessaires à la préparation.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les aubergines et coupez la tige. Coupez-le en morceaux, choisissez vous-même la taille, celle que vous préférez, mais pas trop grande.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'ail et passez-le au presse ou hachez-le avec un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez bien l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez du sel et du sucre. Remuer et verser le vinaigre de table 9%. Portez la marinade à ébullition.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les aubergines dans une casserole avec la marinade bouillante. Cuire 7 à 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter l'aneth et l'ail dans la poêle avec les aubergines. Porter à ébullition.

8. ÉTAPE 8

   

   Rincez et stérilisez les bocaux, je le fais au micro-ondes. Versez environ 1 cm d'eau et réglez-le à puissance maximale pendant 10 minutes, puis retirez et égouttez le liquide. Disposez les aubergines dans des bocaux et versez dessus la marinade chaude.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez une cuillerée d'huile végétale chaude et inodore dans chaque pot.

10. ÉTAPE 10

    

    Roulez les bocaux avec les couvercles stériles, retournez-les et enveloppez-les dans quelque chose de chaud ; une fois les bocaux refroidis, placez-les dans un endroit frais pour les conserver. Préparez de délicieuses préparations !

Commentaires sur la recette

Grégory

06.08.2023

4.6

« Remuer et verser du vinaigre à 70 % » - expliquez ce que cela signifie ? Combien de vinaigre ? Combien %? J'ai 5%.

Mila

06.08.2023

4.6

Aujourd'hui, j'ai préparé des aubergines sous forme de champignons à l'ail pour l'hiver à la manière des champignons au miel selon cette merveilleuse recette. Je suis parti un peu pour tester, ma famille était ravie. Mon mari a dit que maintenant il n'irait plus cueillir des champignons, mais qu'il planterait des aubergines, comme ça ! Merci beaucoup pour la recette!

Natusya

06.08.2023

4.5

J'ai fait des aubergines selon ta recette avec appréhension ; Je ne comprenais pas à quoi les aubergines pouvaient ressembler à des champignons. Cela s'est avéré si délicieux que toute ma famille a été surprise. J'ai même senti une odeur de champignon. Merci pour la merveilleuse recette!