Le melanzane amano i funghi con l'aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le melanzane come i funghi con l'aglio per l'inverno? Preparate tutti gli ingredienti necessari per la preparazione.

2. PASSO 2

   

   Lavare le melanzane e tagliare il gambo. Tagliatelo a pezzetti, scegliete voi la misura, quella che preferite, ma non troppo grande.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa o tritarlo con un coltello.

4. PASSO 4

   

   Lavare bene l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente.

5. PASSO 5

   

   Versare l'acqua nella padella, aggiungere sale e zucchero. Mescolare e versare l'aceto da tavola al 9%. Portare a ebollizione la marinata.

6. PASSO 6

   

   Metti le melanzane in una casseruola con la marinata bollente. Cuocere per 7-10 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere l'aneto e l'aglio nella padella con le melanzane. Portare a ebollizione.

8. PASSO 8

   

   Sciacquate e sterilizzate i vasetti, io lo faccio nel microonde. Versare circa 1 cm di acqua e impostare alla massima potenza per 10 minuti, quindi togliere e scolare il liquido. Metti le melanzane in barattoli e versaci sopra la marinata calda.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale caldo e inodore in ogni barattolo.

10. PASSO 10

    

    Arrotolare i barattoli con i coperchi sterili, capovolgerli e avvolgerli in qualcosa di caldo; quando i barattoli si saranno raffreddati, metteteli in un luogo fresco per la conservazione. Buone preparazioni!

Commenti sulla ricetta

Gregorio

06.08.2023

4.6

"Mescolare e versare l'aceto al 70%" - spiegare cosa significa? Quanto aceto? Quanti %? Ho il 5%.

Mila

06.08.2023

4.6

Oggi ho preparato le melanzane come funghi con aglio per l'inverno ai funghi chiodini secondo questa meravigliosa ricetta. Ne ho lasciato un po' per testare, la mia famiglia è stata felicissima. Mio marito ha detto che adesso non andrà a raccogliere funghi, ma pianterà melanzane, così! Grazie mille per la ricetta!

Natusya

06.08.2023

4.5

Ho preparato le melanzane secondo la tua ricetta con apprensione; Non capivo come le melanzane potessero assomigliare ai funghi. Il risultato è stato così delizioso che tutta la mia famiglia è rimasta sorpresa. Ho anche sentito un odore di funghi. Grazie per la meravigliosa ricetta!