Poires ivres

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Épluchez les poires en laissant les tiges. Coupez un peu de chair à la base pour rendre les poires plus stables.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le vin dans une grande casserole, ajoutez le sucre, la cannelle, les clous de girofle, le jus et le zeste d'orange. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez délicatement les poires dans la poêle et portez à ébullition. Couvrir avec un couvercle, réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Répartissez les poires dans les assiettes et servez avec de la glace. Vous pouvez verser le sirop dans lequel les poires ont été cuites.