Pere ubriache

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Sbucciare le pere, lasciando i gambi. Eliminate parte della polpa alla base per rendere le pere più stabili.

2. PASSO 2

   

   Versare il vino in una pentola capiente, aggiungere lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, il succo d'arancia e la scorza. Scaldare a fuoco basso finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.

3. PASSO 3

   

   Disporre con attenzione le pere nella padella e portare a ebollizione. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 15-20 minuti, fino a quando saranno morbide. Dividere le pere nei piatti e servire con il gelato. Potete versare lo sciroppo in cui sono state cotte le pere.