Dolma dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du dolma dans une mijoteuse ? Ingrédients. Amener la crème sure à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau bouillante sur les feuilles de vigne pendant 10 minutes. Égouttez ensuite dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Mélanger avec de la viande hachée, saler et poivrer au goût. Former des "saucisses" de viande

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez la tige d’une feuille de vigne et placez un « boudin » à la base de la feuille.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrez le « saucisson » en pliant les bords supérieurs de la feuille, puis recouvrez les côtés.

6. ÉTAPE 6

   

   Puis roule-le comme des rouleaux de chou

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la crème sure au fond du multicuiseur et placez le dolma dessus, couture vers le bas.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissez au niveau de l'eau avec le dolma. Cuire en mode « Ragoût » pendant environ 60 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposer sur une assiette. Bon appétit!!!

Commentaires sur la recette

Julie

02.12.2023

4.5

Si vous n'avez pas de mijoteuse, faites cuire dans une casserole.

Eleno4ka

02.12.2023

4.9

Aujourd'hui, j'ai cuisiné du dolma dans une mijoteuse pour la première fois. Et je ne l'ai jamais fait auparavant))). Lorsque je prépare un nouveau plat pour la première fois, je respecte autant que possible les recommandations de l’auteur, puis je décide moi-même si des modifications ou des ajouts sont nécessaires. C’est dommage que je n’ai pas essayé cette recette au début de l’été, alors que les feuilles de vigne étaient encore jeunes et tendres. Car même après un prétraitement avec de l'eau bouillante et une cuisson supplémentaire, les feuilles se sont révélées encore un peu dures. Mais maintenant je sais que je ferai certainement du dolma au début de l'été, en plus, j'ai déjà trouvé des recettes pour préparer des feuilles de vigne pour une utilisation future afin de préparer ce plat en toute saison. De plus, j'ai beaucoup aimé le processus de cuisson et le goût du dolma ! Merci à l'auteur pour une nouvelle recette pour moi !

Yulia

02.12.2023

4.9

J'ajoute également de l'aneth et du persil finement hachés à la viande hachée pour la couleur ; vous pouvez ajouter d'autres légumes verts si vous le souhaitez. Et je sais aussi par expérience que les feuilles de vigne doivent être jeunes, car les vieilles ont des nervures dures et les feuilles elles-mêmes se révéleront dures. Les jeunes feuilles sont récoltées au printemps et au début de l'été. Et les feuilles de raisin noir les plus délicieuses.

Alicia

02.12.2023

4.5

Savoureux!!! Les mots ne peuvent pas le décrire !!! Merci beaucoup!!! À ma façon...

Abigaïl

02.12.2023

4.8

Merci pour votre intérêt pour la recette et vos précieuses recommandations. Je ne savais pas que les variétés noires avaient les feuilles les plus délicieuses.

arbre de Noël

02.12.2023

4.9

Dans ma famille, les rouleaux de chou sont très respectés, mais pour nous le dolma est exotique. Aujourd'hui, j'ai préparé du dolma dans une mijoteuse selon cette merveilleuse recette. Le résultat a été ces petits rouleaux de chou à la sauce à la crème sure, très tendres et savoureux. Merci beaucoup pour la recette!