Carpe diététique en papillote

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons des produits simples. Nettoyez le poisson, lavez-le, coupez la tête, vous pouvez laisser les nageoires - ce sera plus beau. Nous avons également besoin de papier d'aluminium et d'un plat allant au four.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon en rondelles.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le citron, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante - pour le rendre juteux, et coupez-le également en rondelles.

4. ÉTAPE 4

   

   Frottez la carcasse de carpe avec du sel et du poivre à l'extérieur et à l'intérieur. Plus besoin d'assaisonnement pour ne pas interrompre le vrai goût du poisson ! Les oignons et le citron ajouteront également leurs propres saveurs. Placez le poisson mariné au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes. Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez ensuite 3-4 tranches de citron à l'intérieur de la carcasse.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous prenons du papier d'aluminium sans l'épargner) Nous le plions en deux couches. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier avec quoi que ce soit ; le poisson a suffisamment de sa propre graisse. Placer les rondelles d'oignon et quelques tranches de citron sur du papier d'aluminium.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer la carcasse de carpe sur l'oignon.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous le scellons très bien avec du papier d'aluminium pour que les jus ne s'échappent pas, le mettons dans un plat allant au four et l'envoyons dans un four préchauffé pendant 35 à 40 minutes. Laissez-vous guider par vos fours.

9. ÉTAPE 9

   

   Après 35 à 40 minutes, nous sortons notre poisson et coupons soigneusement le papier d'aluminium avec un couteau, comme pour l'ouvrir. Mettre au four encore 10 minutes pour donner au poisson une belle croûte sur le dessus. S'il y a un gril supérieur, allumez-le pendant 5 minutes, puis 5 minutes sans griller.

10. ÉTAPE 10

    

    Voici notre poisson diététique fini. Ça sent incroyable!

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez le poisson dans une assiette. On jette les citrons qui étaient à l'intérieur, ils ont fait leur travail) On jette aussi les oignons. Décorez la carpe avec des tranches de citron frais.

12. ÉTAPE 12

    

    Le poisson fond dans la bouche ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marie

06.08.2023

4.6

Merci d'avoir participé au concours de la meilleure recette de la semaine. Vous avez une merveilleuse recette. Cependant, la photo finale est trop floue dans des zones clés. Il s'est avéré que toute la partie avant jusqu'au centre est floue, mais la partie supérieure, au contraire, est claire. Et la partie claire comprend les citrons et l'arrière-plan, qui ne portent pas la charge sémantique principale. Mais la chose la plus importante sur la photo - le poisson - s'est avérée floue et indistincte. Mais cela devrait être l'inverse : le bas de la photo est clair, mais l'arrière-plan est flou. Un autre point important est qu'il n'est pas conseillé de placer devant le plat principal quelque chose qui distrait l'œil et recouvre le plat. Dans ce cas, il s'agit de persil. Si vous ajoutez quelque chose de petit, par exemple 2-3 feuilles. Ils ne détourneront pas l’attention. Ici, une telle quantité de verdure au premier plan a conduit à des réglages incorrects lors de la prise de vue avec un flou du recto de la photo. La photo de l’étape 12 de la recette fonctionnerait mieux pour la photo finale.

Ira

06.08.2023

4.7

J'ai cuisiné de la carpe en papillote - très savoureuse ! Merci pour la recette! Et voici ma carpe -->>