Crêpes au kéfir délicates et moelleuses

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tamisez 300 grammes au tamis dans un bol. farine, 3 c. sucre, 1/3 c. sel, 1 c. soda, 0,5 c. sucre vanillé, mélanger et ajouter 1 œuf, 300 gr. kéfir à température ambiante, 2 cuillères à soupe. huile végétale et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. ÉTAPE 2

   

   Fouettez bien la pâte pour qu'il ne reste plus de grumeaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez soigneusement la pâte obtenue avec un fouet pendant environ cinq minutes et laissez reposer 25 à 30 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, puis versez la pâte dans l'huile chauffée.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire les crêpes à feu moyen et dès que des bulles commencent à apparaître, retournez-les sur l'autre face à l'aide de fourchettes.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les crêpes finies sur une assiette et servir au petit-déjeuner.

Commentaires sur la recette

Administrateur Larisa

10.08.2023

4.6

Merci pour la merveilleuse recette! Nous l'avons déjà fait plusieurs fois, les crêpes s'avèrent incroyables !

Sophie

10.08.2023

4.9

Aujourd'hui, j'ai fait des crêpes avec cette recette. Ils se sont avérés très moelleux et tendres. Il a fallu un peu moins de farine et je n'ai pas ajouté de beurre à la pâte, car... faire frire avec beaucoup d'huile. Je vais utiliser votre recette, merci !