Pancake al kefir delicati e soffici

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Setacciare 300 grammi attraverso un setaccio in una ciotola. farina, 3 cucchiai. zucchero, 1/3 cucchiaino. sale, 1 cucchiaino. soda, 0,5 cucchiaini. zucchero vanigliato, mescolare e aggiungere 1 uovo, 300 gr. kefir a temperatura ambiente, 2 cucchiai. olio vegetale e mescolare accuratamente fino a che liscio.

2. PASSO 2

   

   Sbattere bene l'impasto in modo che non rimangano grumi.

3. PASSO 3

   

   Sbattere bene l'impasto risultante con una frusta per circa cinque minuti e mettere da parte per 25-30 minuti.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella con olio vegetale, quindi versare l'impasto nell'olio riscaldato.

5. PASSO 5

   

   Friggere le frittelle a fuoco medio e non appena iniziano a comparire le bolle, girarle sul secondo lato con le forchette.

6. PASSO 6

   

   Metti le frittelle finite su un piatto e servile a colazione.

Commenti sulla ricetta

L'amministratore Larisa

10.08.2023

4.6

Grazie per la meravigliosa ricetta! L'abbiamo già preparato diverse volte: i pancake vengono fantastici!

Sofia

10.08.2023

4.9

Oggi ho preparato i pancake utilizzando questa ricetta. Si sono rivelati molto soffici e teneri. Ci è voluta un po' meno di farina e non ho aggiunto burro all'impasto, perché... friggere con tanto olio. Utilizzerò la tua ricetta, grazie!