Tarte à la crème avec chapelure de levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   PÂTE : Mettre la levure et le sucre dans le lait tiède, mélanger et laisser reposer 5 à 10 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Oeufs, beurre à température ambiante, sucre vanillé, sel - battez le tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la farine, mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le lait et la levure, remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   La pâte doit être molle et collante.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir la pâte d'un film et laisser reposer une demi-heure.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir le formulaire de papier sulfurisé, étaler la pâte et laisser reposer une demi-heure.

8. ÉTAPE 8

   

   MIETTE : Broyer le beurre froid avec le sucre et mettre au réfrigérateur.

9. ÉTAPE 9

   

   TARTE : Trempez votre doigt dans l'huile végétale et faites des empreintes dans la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrer la tarte de chapelure et enfourner une demi-heure dans un four préchauffé à 180°C.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez la tarte du four, versez la crème et enfournez encore 5 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Refroidissez légèrement la tarte et servez. Bon appétit!