Gâteau Ryjik campagnard

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Prenez 150 g de beurre. et battre avec 150g. Sahara. Ajouter les œufs et continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le miel et battez notre mélange pendant encore 3 minutes, puis ajoutez 300g. crème sure et bien mélanger.

2. ÉTAPE 2

   

   A part, ajouter la levure chimique à la farine et mélanger. Ajouter la farine au mélange crémeux et pétrir la pâte. La pâte doit avoir une consistance semblable à celle de la pâte à modeler et ne pas coller aux mains.

3. ÉTAPE 3

   

   Divisez la pâte en six parts égales. Étalez chaque partie sur du papier sulfurisé au diamètre souhaité. J'ai pris le fond d'un moule à charnière de 22 centimètres. L'épaisseur des gâteaux est de 3 à 5 mm.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les gâteaux avec le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 10 à 12 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez 60g au lait. sucre et porter à ébullition. Ce sera notre imprégnation pour les gâteaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la crème. 350gr. battre le beurre avec le lait concentré bouilli, ajouter 150g. Crème fraîche.

7. ÉTAPE 7

   

   Assemblage du gâteau. Nous imbibons chaque gâteau d'imprégnation de lait et l'enduisons de crème. Décorer de chocolat râpé et mettre le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez le servir tout de suite, mais il est préférable de laisser le gâteau reposer au réfrigérateur pour qu'il s'imprègne de la crème. Merci d'avoir regardé et lu ma recette. Au revoir tout le monde et bon appétit.