Cheesecake cottage à la mangue et à la pomme

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamiser la farine avec la fécule, la levure chimique, le soda et le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez le beurre mou avec le sucre et le fromage cottage.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les œufs un à un en battant bien à chaque fois.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le mélange de farine à la pâte par parties. Mélangez bien le tout.

7. ÉTAPE 7

   

   La pâte doit être assez légèrement dense.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissage.

9. ÉTAPE 9

   

   Épluchez la pomme, retirez les pépins et coupez-la en petits cubes.

10. ÉTAPE 10

    

    Pelez la mangue, retirez le noyau. Coupez la pulpe en petits morceaux

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez les fruits avec le sucre et la fécule.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélanger.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake rectangulaire. Aplatir.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez-y la garniture aux fruits.

15. ÉTAPE 15

    

    Étalez le reste de pâte dessus. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes.