Torta di ricotta con mango e mela

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Impasto.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina con l'amido, il lievito, il bicarbonato e il sale.

3. PASSO 3

   

   Unisci il burro morbido con lo zucchero e la ricotta.

4. PASSO 4

   

   Sbattere il tutto fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene ogni volta.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il composto di farina all'impasto in parti. Mescolare tutto bene.

7. PASSO 7

   

   L'impasto dovrà risultare leggermente denso.

8. PASSO 8

   

   Riempimento.

9. PASSO 9

   

   Sbucciare la mela, eliminare i semi e tagliarla a cubetti.

10. PASSO 10

    

    Sbucciare il mango, eliminare il nocciolo. Tagliare la polpa in piccoli pezzi

11. PASSO 11

    

    Mescolare la frutta con lo zucchero e l'amido.

12. PASSO 12

    

    Mescolare.

13. PASSO 13

    

    Mettete metà dell'impasto in una tortiera rettangolare. Appiattire.

14. PASSO 14

    

    Metti sopra il ripieno di frutta.

15. PASSO 15

    

    Distribuire sopra l'impasto rimasto. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.